La DOP Priego de Córdoba celebra una cata con sus mejores AOVES
La Denominación de origen Priego de Córdoba ha celebrado una cata armonizada de la mano de Francisca García, Jefa de Panel de cata de la DOP Priego de Córdoba y el chef Juan Luis Santiago, del restaurante Garum 2.1, que ha tenido lugar en el Palacio de Orive de Córdoba.
El acto ha comenzado dando la bienvenida a todas las autoridades presentes en representación del Ayuntamiento de Córdoba, al Delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, a la representación de la Universidad de Córdoba así como a todos los alcaldes y técnicos de turismo de los Ayuntamientos que forman la comarca de DOP Priego de Córdoba, Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba.
También se ha agradecido la asistencia de representantes de la gastronomía cordobesa, así como medios de comunicación, representantes de nuestras empresas del sector y personalidades de relevancia de Córdoba, ya que se trata de un evento dirigido al sector de la hostelería, de la restauración, tiendas gourmets y a todo el sector de la gastronomía de la provincia de Córdoba.
Seguidamente, ha tenido lugar una cata maridaje en la que se han dado a conocer las singularidades y características de los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba dando especial relevancia a los tres aceites premiados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Amargo y Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Dulce.
Por último, se han dado a degustar las diferentes marcas que ampara la DOP Priego de Córdoba junto a productos típicos de nuestra comarca, dando así a conocer dónde nacen estos aceites y sus atractivos oleoturísticos.
Gracias a la familia que forma la DOP Priego de Córdoba con sus agricultores, almazaras y comercializadoras que han trabajado con dedicación y excelencia haciendo que la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba sea la más premiada del mundo con más de 2.900 premios.
