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En números redondos la campaña ha arrojado una cifra de 125 millones de kilos de aceituna en la Comarca de la Sierra de Cazorla; el rendimiento industrial medio ha sido de un 20% y son unos 25 millones de kilos de aceite los que se han obtenido.
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha vuelto a situar el listón de la excelencia en lo más alto con la celebración de
La región es una referencia en la producción de aceite de oliva no solo en España, sino también en el ámbito europeo y mundial, hasta situarse como la tercera productora a nivel global.
Durante dos días, catedráticos y expertos de primer nivel abordarán el AOVE desde perspectivas innovadoras que van más allá de la nutrición convencional.
La producción de aceite de oliva en Córdoba se sitúa por debajo de las previsiones con la campaña prácticamente finalizada, según ASAJA Córdoba.
Este evento lo organizan la Denominación de Origen Sierra Mágina, la SCA Nuestra Señora de los Remedios y el Ayuntamiento de Jimena. Colaboran la Diputación de Jaén y Caja Rural de Jaén y financia FEADER-Consejería de Agricultura-Ministerio de Agricultura.
En total se han recepcionado 114.650 toneladas de aceituna que una vez molturadas han producido 24.700 toneladas de aceite, lo que supone una reducción del 22,08% con respecto a la campaña 2024/2025.
La denominación de origen participará durante los cuatro días del certamen en
IFEMA Madrid, del 13 al 16 de abril
Con presencia continuada desde 1998, la DOP suma ya más de 14 ediciones participando activamente en este encuentro bianual, consolidándose como un actor clave en la promoción internacional de los aceites de oliva virgen extra de alta calidad.
La presentación de su botella solidaria se produce en un año histórico para la entidad, que celebrará su 50 aniversario siendo la sede de la Fiesta del Olivar y el Aceite de la Denominación de Origen Sierra Mágina el próximo 18 de abril.
Durante el mes de febrero se declararon 141.135 toneladas de aceite de oliva, lo que eleva la producción acumulada de campaña a 1.193.766 toneladas.
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) y Origin Natura han cerrado sus puertas en IFEMA Madrid con un balance muy positivo: 3.000 visitantes profesionales procedentes de 50 países, cientos de reuniones comerciales y una intensa actividad empresarial que confirma a Madrid como uno de los grandes puntos de encuentro internacionales del sector.
Agustín Herrera Viso se alza con el primer premio gracias a su plato “Crujiente de
pavía de bacalao a la madrileña”, en una edición que ha situado al aceite madrileño
en el epicentro de la alta cocina.
