La participación de INTERPORC (Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) en la feria Alimentaria de Barcelona ha sido un rotundo éxito, según declaraciones de la propia organización.
Durante los cuatro días del evento, el stand de INTERPORC se convirtió en un punto de encuentro clave para el sector, recibiendo la visita de destacadas personalidades y delegaciones internacionales.
Con alrededor de 110.000 visitantes profesionales, de los cuales el 25 % fueron internacionales, la presencia de la Interprofesional ha destacado por su promoción tanto del sector porcino español como de sus productos elaborados.
Entre los visitantes ilustres se contaron Yao Jing, embajador de la República Popular China en España, y Pere Aragonès, presidente de la Generalitat de Cataluña.
El evento sirvió como escaparate para los productos porcinos españoles y además fue testigo de la firma de dos acuerdos de colaboración con asociaciones de Filipinas y Malasia, con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales y el intercambio de información técnica.
Alberto Herranz, director general de la Interprofesional, destacó la importancia de la internacionalización del sector y señaló que se superaron las expectativas en cuanto a calidad de visitas y acuerdos comerciales alcanzados.
La actividad en el stand de INTERPORC fue intensa, con múltiples actividades que incluyeron una experiencia inmersiva de visita virtual a una granja, un test de conocimientos sobre el sector y demostraciones de corte de jamón a cargo del campeón del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca INTERPORC SPAIN 2021, José Sabiote González.
Además, los chefs Mayela Armas y Marga Lee deleitaron a los visitantes con showcookings, mientras que los alumnos de la escuela de cocina INS Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona mostraron la versatilidad y calidad nutritiva de la carne porcina española.
