«Trabajamos por cumplir nuestros compromisos cuando realizamos una compra de cosechas»
El pasado 7 de junio en la sede central de Caixa Popular en Valencia NaranjasyFrutas.com organizaba la I Edición de sus premios con el fin de premiar las buenas prácticas al mejor comercio valorado por los agricultores en la compra de cosechas de cítricos en la campaña 2022/2023.
Por: Bárbara Aguayo Martínez, periodista agroalimentaria/ @BarbaraAguayoM3
Entrevistamos en exclusiva para eComercio Agrario a Víctor Fuster, Responsable de Compras Fruta y Comunicación en Germans Fuster S.L premiado en esta primera edición quien afirmó que había sido “una sorpresa muy grande”
Germans Fuster es una empresa familiar de naranjas en Daimús (Valencia) ¿Cómo es la gestión de la empresa en su día a día? ¿Qué valores representa?
Creo que el hecho que sea una empresa familiar marca mucho su carácter; las relaciones con los trabajadores, agricultores, proveedores y clientes es más cercana y se vive de manera muy personal.
Mi abuelo fundó la empresa y yo he visto a mi padre y a mis tíos esforzarse cada día, con una mentalidad de dar siempre lo máximo por la empresa sin importar las horas que le dedicaban al día para realizar un pedido o servir una mercancía. Ese espíritu de sacrificio y de servicio está presente en nuestra empresa.
La calidad y seguridad alimentaria es una de las principales misiones de la empresa, ¿Con qué sistemas de control trabajan?
La empresa siempre ha tenido en cuenta los valores de sostenibilidad, no como una moda sino como una necesidad, no utilizar más agua, ni más productos fitosanitarios de los necesarios por un simple hecho de sentido común y de ahorro de costes. Desde hace muchos empresa cuenta con un departamento de Calidad que realiza todo tipo de controles internos y hemos implantado multitud de certificados, siendo los más destacados; Globalgap, IFS y IGP Cítricos Valencianos.
¿Cuál es su experiencia dentro del sector?
Hace más de 16 años que trabajo como responsable de compras de fruta, al ser una empresa familiar me enfoqué en el puesto que más necesitábamos reforzar, y junto a mi equipo y la dirección, somos los que realizamos las compras y tenemos relación con los agricultores.
Desde 2015 participo activamente en la ejecutiva de IGP Cítricos Valencianos, primero como vocal y actualmente como vicepresidente.
También ejerzo la labor de Relaciones Públicas de la empresa, y mantengo contactos con clientes y asociaciones profesionales.
Recientemente ha recibido el premio Naranjasyyfrutas.com al mejor comercio valorado por los agricultores en la compra de cosechas de cítricos de la campaña 2022/2023. ¿Qué supone este premio para Germans Fuster?
El premio ha sido una sorpresa y una alegría inmensa. Nosotros hace años que trabajamos por cumplir nuestros compromisos cuando realizamos una compra de fruta y que sean los propios agricultores, más de 1.200, los que hayan votado a unas listas abiertas donde podían elegir a cualquier comercio y que nos hayan valorado de una manera tan positiva, nos hace muy felices.
¿Cómo es la gestión en la compra de cosechas a los agricultores desde Germans Fuster? ¿Qué elementos se tienen en cuenta?
Nosotros tenemos una serie de agricultores con los que hemos consolidado una relación de muchos años, cada año vemos las cosechas y realizamos un contrato, y en función de las necesidades del mercado vamos planificando la temporada para comprar a más agricultores las diferentes variedades de cítricos que nos solicitan los clientes.
Tenemos un compromiso total con la calidad, que es el parámetro que más valoramos al adquirir la fruta.
¿Por qué es importante que se reconozcan las buenas prácticas de los comercios a la hora de la compra de cosechas a los agricultores?
Tan importante es vender la fruta a buen precio como que esa fruta sea recolectada y comercializada por una empresa que se preocupa por hacer las cosas bien hechas. Este premio reconoce nuestro esfuerzo por hacer las cosas bien, y nuestro compromiso con los agricultores.
¿Desea añadir algo más?
Me gustaría dar las gracias a Juanjo Bas director de Naranjasyfrutas.com por la iniciativa de organizar este premio, y quisiera felicitar a los agricultores de nuestra tierra, por la magnífica labor que realizan, y cultivar las mejores naranjas del mundo.
