Promoción del consumo de alcachofas gracias al ‘Zenia Alcachofa Fest’
Noelia Grao, concejala de Agricultura de Orihuela, junto con Cristina Ros, directora de Zenia Boulevard, Juan Antonio Álvarez, cocinero de Paella Mediterránea, y Luis Gómez, representante de la Asociación de la Alcachofa Vega Baja, han anunciado el próximo evento ‘Zenia Alcachofa Fest’.
La festividad, programada para el día 23 de marzo, tiene como objetivo principal impulsar y promocionar el consumo de la alcachofa, uno de los productos destacados de la región, a través de una variedad de actividades para todas las edades.
La edil oriolana, Noelia Grao, destacó la importancia de este evento al resaltar el valor de la alcachofa como una «joya de nuestra huerta», especialmente durante la temporada de alta producción.
Cristina Ros expresó su agradecimiento por la propuesta de colaboración de la Concejalía de Agricultura, afirmando que es una oportunidad para ir más allá de los eventos convencionales y promover el entorno local.
El chef Juan Antonio Álvarez reveló los detalles culinarios del festival, anunciando que se realizará el horneado en vivo de 1.000 alcachofas, junto con la preparación de 300 hamburguesas de alcachofa para degustar durante el evento.
Por su parte, Luis Gómez, en representación de la Asociación de la Alcachofa Vega Baja, enfatizó la importancia de este evento para promover la alcachofa a nivel internacional, especialmente entre los visitantes extranjeros del Zenia Boulevard.
El ‘Zenia Alcachofa Fest’ contará con una variada programación, incluyendo el horneado de alcachofas a las 13:30 horas, seguido de la degustación de hamburguesas de alcachofa a las 14:30 horas.
Por otra parte, se llevará a cabo un espectáculo culinario para niños a las 16:30 horas y un juego temático de la alcachofa a las 18:30 horas. La jornada culminará con un taller de pintura con alcachofa a las 18:30 horas.
Además de las actividades mencionadas, se distribuirán folletos con recetas tradicionales protagonizadas por la alcachofa, tanto en español como en inglés, como parte de los esfuerzos por promover su consumo y versatilidad culinaria.
Noelia Grao concluyó agradeciendo la colaboración de la Asociación de la Alcachofa de la Vega Baja, el Centro Comercial Zenia Boulevard y Paella Mediterránea por su contribución para hacer posible este evento que celebra y promueve el patrimonio agrícola local.
