Aceite de oliva: continúan fuertes las salidas en enero

Desde Cooperativas Agro-alimentarias de España nos resumen los datos del informe de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa durante la campaña de comercialización 2023/24, a 31 de enero, en el que se ajustan los publicados previamente por el MAPA en el avance de 11 de enero.

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en el cuarto mes de la campaña destacan:

La producción durante este cuarto mes de la campaña 2023/24 corregida es de 185.595 t, algo superiores a los notificados en el avance de inicio de mes. La producción acumulada a 31 de enero es de 775.316 t.

El porcentaje de aceite producido por cooperativas durante la campaña hasta el 31 de enero es del 58,47%.

Las salidas de aceite al mercado durante el mes de enero son de 105.901 t, superiores en casi 2.000 t a las que estimaban en su balance mensual tras los avances publicados el 13 de este mes de febrero.

• Para el cálculo de las salidas se han estimado unas importaciones de 20.000 t., que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado. Las importaciones durante la campaña 23/24 ascenderían con el dato estimado de enero a 89.017 t.
• Con estos datos estimamos las exportaciones durante el mes de enero en torno a 65.901 t, lo que supone unas exportaciones acumuladas durante la campaña de 232.215 t.
• Al mercado interior habrían sido destinadas 40.000 t en el mes de enero. Tras cuatro meses de campaña, la cantidad total enviada al mercado interior sería de 148.835 t.
• Las salidas totales de aceite de almazara tras este cuarto mes de campaña se sitúan en 322.147, con unas salidas en el mes de enero de 108.687 t.

El reparto de las existencias es el siguiente:

• Las existencias en almazaras se sitúan en 547.880 t.
• Las existencias en envasadoras son de 182.6500 t.
• Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 3.834 t.
• Las existencias totales son de 734.365 t.

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, en el quinto mes de la campaña 2023/24 estos son los datos más relevantes:

• El volumen de aceituna entamada se sitúa en 407.664 t, lo que supone una modificación con el dato presentado de entrada de aceituna neta cruda durante el mes de diciembre de 1.670 t. Andalucía habría entamado 318.017 t. y Extremadura 82.890 t.
• De esta cantidad entamada, 391.258 t proceden de producción no importada y 16.405 t de producción importada en peso de entamado, sin más transformación, de las cuales 13.299 t corresponde a variedad Hojiblanca y 1.634 corresponden a Cacereña.
• Las importaciones totales son de 19.050 t. (dato mes: 6.480 t)
• Las exportaciones acumuladas se situarían en 134.210 t. (dato mes: 21.810 t)
• La ACM destinada al mercado interior se estima de 56.090 t. (dato mes: 10.570 t)
• Las existencias ascienden a 537.030 t. (dato mes: -27.980 t)

En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 176.391 t, lo que supone un 43,26% del total. Este porcentaje en Andalucía es del 44,58% mientras que en Extremadura es del 39,55%.

Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA, Agencia de Información y Control Alimentarios del MAPA, con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.