La exportación de aceite de oliva sube un 13% en volumen pero cae un 15% su valor
En la última campaña, durante los primeros cuatro meses, las exportaciones de aceite de oliva español se vieron incrementadas e volumen aunque no así en valor. Los principales destinos del producto fueron, como es habitual Italia, que representó casi un tercio de las ventas totales, y Portugal.
Por José Esteban Ruiz, periodista agroalimentario (@ruizJoseEsteban)
El sector de aceite de oliva se encuentra, como el resto de actividades agroalimentarias en una situación de crisis estructural acuciada por la dinámica del mercado y legislaciones que solo suponen barreras a su desarrollo. Los últimos datos disponibles sobre las exportaciones de aceite de oliva español en la campaña 2019/2020 reflejan la tendencia a la baja de los precios a los que los productores venden el aceite de oliva. No en vano, según las cifras que recoge el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Boletín de Comercio Exterior de Aceite de oliva se alude a que en el primer tercio de la campaña el volumen exportado por el sector nacional marcó un “récord histórico”. Sin embargo, se registra un descenso del 16% de su valor en relación a la media obtenida en los últimos cuatro años.
En el periodo que va de la campaña de octubre a enero, ambos incluidos, se superaron con creces las toneladas de aceite de oliva enviadas al extranjero sobre las cifras de la pasada, así como en relación al tonelaje medio exportado en los últimos cuatro años en dicho periodo. Concretamente se comercializaron en el exterior 346.829 toneladas de aceite en esos cuatro meses, un 13% más que en el ejercicio anterior, y un 23% más que la media de las últimas cuatro campañas, que queda establecida en 281.544 toneladas.
En cuanto a los ingresos generados por las operaciones comerciales que llevó a cabo el sector con mercados extranjeros en el periodo analizado se pone de manifiesto la tendencia inversa: un descenso del valor del aceite de oliva exportado del 15% sobre la pasada campaña, pasando de 983 a 839 millones de euros, y una caída del 16% en relación a la media de las última cuatro (1.002 millones de euros).
En cada uno de los tres primeros meses de la campaña se mantuvo el valor unitario del producto. No en vano, la cotización media en octubre fue de 260 euros por cada 100 kilos de aceite de oliva exportados, cinco euros más que en noviembre y dos más que en diciembre. Sin embargo, en enero se produce un descenso del valor, por debajo incluso de los 200 euros por cada 100 kilo, al concretarse un precio unitario 190 euros por cada 100 kilogramos vendidos en el exterior. A diferencia, en la campaña anterior, aunque en noviembre el valor subió algo más, el resto de meses se mantuvo en una misma línea con 314 euros por 100 kilos de aceite de oliva en enero, como el mes de menor cotización, y 333 euros en noviembre, como el más destacado. El valor unitario del producto desciende un 25% respecto a la campaña anterior.
Si se analiza en conjunto la tendencia en los precios registrados por el aceite exportado mes a mes, durante todo el pasado año, se muestra una tendencia a la baja, que llega a su nivel más depreciado en el primer mes de este año. Y es que, llama la atención la pérdida constante del valor del producto que se vende en el exterior en el último año. El sector recibió en enero del presente año 124 euros menos por cada 100 kilos de aceite que vendió fuera de España en relación al mismo mes de 2019.
No obstante, cabe destacar que los volúmenes sí que variaron más. Y es que, por ejemplo, el volumen comercializado es notablemente mayor en octubre que el del resto de meses, siendo incluso el récord de toneladas de aceite de oliva enviados al mercado exterior en el inicio de campaña, con 108.968 toneladas, es decir, casi un tercio del total para los primeros cuatro meses de ejercicio. Cabe recordar que el valor unitario del producto también fue el más elevado en octubre. Un año antes, la exportación en dicho mes alcanzó las 80.711 toneladas. En lo que respecta a noviembre, la producción exportada ascendió a 86.726 toneladas, 15.500 más que en el mismo mes del año anterior; y en diciembre, sin embargo se redujo sobre las del pasado ejercicio, concretamente en cerca de 2.000 toneladas, fijándose los envíos en 72.338 toneladas. En enero, también se exportó menos que en 2019, aunque la variación no llegó a las 650 toneladas, al concretarse 81.589.
La explicación que encuentra el Ministerio de Agricultura al descenso de la exportación en volumen en enero y diciembre, respecto a los dos primeros meses de la campaña reside en el ‘Caso Airbus’ y el establecimiento de aranceles por parte de Estados Unidos al aceite de oliva español. Además, este hecho incide, igualmente, en la caída del precio del producto.
El precio medio del aceite de oliva exportado desciende un 25% en el último año
Según la información que difunde el Ministerio de Agricultura, la mayor parte del aceite de oliva que sale de las fronteras españolas destino a otros países es virgen o virgen extra, concretamente el 75%. El 4% corresponde a aceite de oliva, y el 21% es aceite de oliva refinado.
Principales destinos del aceite
En el apartado de destinos, destaca Italia. En el periodo analizado incrementó sus compras de aceite de oliva español hasta superar las 108.000 toneladas, casi la tercera parte del total exportado. Sin embargo el valor del mismo es de los más bajos del mapa exportador, rozando, en esta última campaña los 200 euros por cada 100 kilos exportados. Es el segundo más bajo de los principales destinos del producto nacional, tras Portugal que no llega a los 200 euros por cada 100 kilos. En el caso del país vecino, aumentó sus compras un 63%, segundo destino en volumen, con algo más de 52.300 toneladas. El trío de principales mercados receptores del aceite de oliva es Estados Unidos, que a pesar de la reducción de los envíos provocada por la subida arancelaria, registra un incremento de las compras respecto a los primeros meses de la pasada campaña (octubre 2019-enero-2020), llegando a las 36.700 toneladas. No obstante, la medida adoptada por Estados Unidos a partir de diciembre frenó en seco la progresión, y actualmente las cifras de exportaciones a Estados Unidos han caído estrepitosamente.
El país al que se exporta a mayor precio unitario es Rusia, que supera los 350 euros por cada 100 kilos. No obstante, y aunque aparece entre los primeros 12 destinos, es el que registra menor volumen de compras, con 2.155 toneladas en los primeros cuatro meses de la última campaña. Junto a Rusia, los destinos en los que más valor generan las exportaciones son Brasil (más de 325 €) y Corea del Sur (alrededor de 290 €), ambos en los últimos puestos de los principales destinos con 7.933 y 3.892 toneladas de aceite importadas, respectivamente.
Cabe resaltar, por tanto, que analizados todos los destinos y el valor al que se compra en los mismos, se pone de manifiesto que en los países extra comunitarios, el precio medio del aceite de oliva español (283,88 € por cada 100 kilogramos) se eleva un 30% sobre el que alcanza en los distintos mercados de la Unión Europea (218,76 € por cada 100 kilos).
Italia con 236 millones de €, el 26,7% del valor total de las exportaciones de aceite en los primeros cuatro meses de campaña, es el país que encabeza el Top 20 de países a los que exporta España teniendo en cuenta los ingresos que genera. Le sigue Portugal con 107 millones de euros y Estados Unidos, con 102,5 millones de euros. Entre los diez primeros también se encuentran, por este orden, Francia (65,2 millones de euros); Japón (48); China (39,8); Reino Unido (37,2); Brasil (26,4); Australia (25,2) y Alemania (21,5).
El mercado extracomunitario compra de media un 30% más caro que la Unión Europea el aceite de oliva español
Importaciones
Las importaciones de aceite de oliva en España también crecieron en los primeros cuatro meses de la última campaña. Concretamente se elevaron un 18% más en relación a la anterior, alcanzando las 67.472 toneladas, 10.400 más que en el pasado ejercicio. En comparación con la media de las últimas cuatro campañas el incremento sube al 27%. En cuanto a su valor, también se genera un efecto a la inversa ya que se reduce, con 135 millones de euros, un 11% menos que el año anterior y un 15% menos que el valor de los últimos cuatro. Los principales orígenes son Portugal, que copa más de la mitad de las compras, con 39.093 toneladas; Túnez (17.842 toneladas), Argentina y Marruecos, estos dos últimos con cifras que rondan las 2.000 toneladas.
Reportaje publicado en la Revista Anuario ECA OLIVE 2020
