I Symposium Internacional del Olivar en seto, una mirada directa a la realidad de este cultivo
El I Symposium internacional del olivar en seto Olint, que celebraron recientemente la Universidad de Córdoba (UCO), Agromillora y Olint, revista técnica de Agromillora Iberia, representó una oportunidad de oro para obtener un conocimiento más directo y cercano de la realidad de este cultivo superintensivo. Un evento que convocó a más de 600 profesionales del sector, que se dieron cita en la Aula Magna del Campus Rabanales de la UCO.
Durante el Symposium se analizó la situación del mercado y se dieron a conocer nuevas características y estudios del olivar en seto, así como las nuevas variedades adaptadas a este tipo de sistema
La jornada dio comienzo con la inauguración del Symposium, con presencia del director comercial de Agromillora Iberia, José Manuel Lacarte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera Áragon, y el vicerrector de Coordinación e Infraestructuras de la UCO, Antonio José Cubero Atienza.
Las ponencias se iniciaron con la intervención del director general del Grupo Agromillora, Jordi Mateu, haciendo un recorrido cronológico por la evolución del olivar en seto y presentando los retos futuros que se plantean en dicho sistema de cultivo durante los próximos años.
Seguidamente, el Director General de Elaia, Ramón Rivera, describió el proyecto de olivar que como grupo están llevando a cabo: 14.000 hectáreas y 4 almazaras distribuidas en diferentes países. Un ejemplo de la realidad actual del olivar superintensivo y una apuesta clara por la innovación como motor de crecimiento.
En el segundo bloque de la mañana, El Profesor de la Universidad de Bari, Salvatore Camposeo, presentó el recorrido del olivar en seto por todo el territorio italiano y las nuevas variedades adaptadas al cultivo, gracias al cruzamiento entre variedades españolas e italianas.
Luis Rallo, Catedrático Emérito de la Universidad de Córdoba, habló de las características de la variedad de olivo Sikitita, y los resultados del programa de mejora genético que se está realizando en colaboración con la UCO y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Para finalizar la mañana, Maximiliano Arteaga, Director de Arco Agroalimentaria, explicó en primer lugar las premisas necesarias para gestionar de manera adecuada las distintas variedades en la almazara. Y a continuación se realizó una cata de las
variedades de olivar en seto: Arbequina, Arbosana, Oliana, Koroneki, Sikitita y Lecciana.
El bloque de tarde se inició con Ana Mª Morales Sillero, del Departamento de Ciencias Agroforestales, ETSIA, de la Universidad de Sevilla, que dio a conocer las claves del cultivo en seto de la aceituna de mesa.
Monji Msallem y Ajmi Larbi, Agrónomos expertos en olivicultura y elaiotecnia de Túnez, presentaron los resultados de los estudios realizados durante más de 15 años en diferentes países del Norte de África en plantaciones de olivo en alta densidad.
Siguiendo las ponencias de tarde, la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Blanca Landa, analizó la situación actual de la Xylella fastidiosa, y las medidas que se están llevando a cabo para su control.
Antes de dar paso a la mesa redonda, María Gómez, Ingeniera Agrónoma y Profesora Titula de la Universidad Politécnica de Madrid, presentó los resultados de los ensayos de diseño del olivar en seto llevados a cabo desde el año 2002.
Para concluir la jornada, se realizó una mesa redonda formada por Alvaro Olavarria, director gerente de Óleoestepa, José María Falcao, Licenciado en Ingenieria Agrónoma por el Instituto Superior de Agronomía de Portugal y Manuel Parras, Catedrático de Comercialización e Investigación de mercados de la Universidad de Jaén, que dieron su visión sobre el impacto que el olivar superintensivo ha tenido en el sector oleícola.
Fuente: Agromillora Iberia S.L.
