Provacuno ha realizado un informe desgranando algunos de los principales datos sobre el estado actual de las exportaciones e importaciones españolas de vacuno durante el año 2023.
Por Jorge Cocero Mora, periodista agroalimentario
En él se puede observar que, dentro de la categoría de carne de vacuno fresca, el valor de la cantidad de carne exportada se ha situado en 1.012,49 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 6 % con respecto a las cifras obtenidas el año anterior.
Portugal se sitúa como el país que más dinero ha aportado dentro de esta categoría, con 353,98 millones de euros y un crecimiento del 15 % respecto a 2022.
El podio lo cierran Francia e Italia, con 266,42 y 140,29 millones de euros respectivamente y unos crecimientos del 0 % en el caso francés y del 24 % en el italiano.
En lo que se refiere a volumen, España ha exportado 180.285 toneladas de carne de vacuno fresca, lo que representa un 3 % más que en el mismo período del año anterior.
Portugal sigue liderando este ranking, con 67.384 toneladas recibidas, un 10 % más que el año pasado. Italia se sitúa en segundo lugar, con 42.570 toneladas y un -4 % respecto a 2022. Grecia cierra el podio con 20.343 toneladas de carne de vacuno españolas y un crecimiento del 0 % respecto del año anterior.
Carne de vacuno congelada
Por otro lado, en lo que respecta a las exportaciones españolas de carne de vacuno congelada, el valor adquirido durante el año 2023 se ha situado en 231,95 millones de euros, lo que supone una disminución del 10 % con respecto a las cifras obtenidas el año anterior.
Francia se ha situado como el destino más exportador, con 61,82 millones de euros obtenidos, un 5 % menos que en 2022. Le sigue Portugal, con 44,57 millones de euros y un 18 % menos. Cierra Marruecos, con 18,12 millones de euros y un 0 % de variación.
En cuanto a volumen, las exportaciones españolas de carne de vacuno congelada también han disminuido un 10 % con respecto a las cifras de 2022, situándose en 42.312 toneladas.
Francia ha liderado nuevamente la clasificación, con 11.554 toneladas importadas, un 1 % más que el año anterior. Le sigue igualmente Portugal, con 7.677 toneladas y una disminución del 14 %. Canadá se sitúa en el tercer lugar con 2.560 toneladas, un 20 % menos que en 2022.
Importación de carne fresca
En relación a la importación española de carne de fresca, el informe refleja que nuestro país ha aumentado en un 13 % la cifra en valor de la carne comprada a países terceros, que se sitúa en 736,82 millones de euros.
Esta lista está encabeza por Países Bajos, con 215,05 millones de euros y un incremento del 8 % frente a los datos del año anterior. Le siguen Polonia y Alemania con 130,29 y 114,25 millones de euros respectivamente. Además, han incrementado sus cifras con respecto a 2022 en un 26 % en el caso polaco y en un 36 % en el alemán.
En cuanto a los datos en relación al volumen, cabe señalar que las cifras obtenidas se sitúan en 96.192 toneladas, un 22 % por encima de los números registrados el año anterior.
El cuadro de los tres primeros vuelve a ser el mismo, con Países Bajos al frente, seguido de Polonia y Alemania.
Importación de carne congelada
La importación de carne congelada, sin embargo, ha experimentado un desempeño muy diferente de la fresca, ya que ha descendido en 2023 un 17 % con respecto a las cifras del año anterior, hasta situarse en 163,08 millones de euros en lo que respecta al valor; y en 32.510 toneladas, un 5 % menos en lo que respecta al volumen.
Respecto a los países líderes en importación de carne congelada, en valor tenemos un podio compuesto por Polonia (27,10 millones de euros y 6 %), Brasil (26,95 millones de euros y -32 %) y Alemania (23,92millones de euros y -21 %).
En volumen, el primer lugar es para Polonia (5.848 toneladas y 13%), Alemania (5.639 toneladas y -13 %) e Irlanda (5.413 toneladas y 35 %).
