Biofruit Congress 2020 se centrará en la demanda más sostenible
Tras el éxito de los dos primeros congresos internacionales, que contaron con más de 400 asistentes, Eurofresh Distribution Magazine y Fruit Attraction lanzan la tercera edición de BIOFRUIT CONGRESS, que se celebrará en 3 sesiones del 20 al 22 de octubre de 15.00 a 16.30h. y se transmitirá vía streaming en la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect.
Las principales centrales de compra europeas, instituciones internacionales como la propia Comisión Europea compartirán su análisis y mejores estrategias para responder al aumento de la demanda global en ecológicos frescos y otras líneas sostenibles. Se analizará los últimos comportamientos del consumidor desde el Covid-19: cómo optimizar la nueva reglamentación Comunitaria y las demás “Cadenas de Valor” más allá del Bio, incluso por los «flexitarianos» europeos, entre los que destacan los productos de “residuo 0” y los cultivos bio-dinámicos.
Programa Biofruit Congress
Moderador: Pierre Escodo (editor y consultor)
MARTES 20 DE OCTUBRE
15h00-16h30 : F&V ecológicos: demanda internacional, ultimas tendencias y estrategia de la UE
15:00 – Apertura por Raúl Calleja, director de Fruit Attraction
15:05 – Demanda mundial de productos ecológicos frescos y “impactos saludables” desde el Covid-19 – Por Pierre Escodo, editor de Eurofresh Distribution
15:15 – “Farm-to-Fork”: los nuevos objetivos sostenibles del “EU Green Deal”, cual plan de acción con sector de F&V? – Por Juri Mara, DG Agri, Unidad Horticultura, Comisión Europea
15:30 – El desarrollo de la demanda por ecológicos y el uso alternativo de otros labeles de sostenibilidad – por Tea Thaning, experto de EUROMONITOR INTERNATIONAL
15:45 – Oportunidades en los “BRICS”: estrategia de suministro del E-commerce en China – por la jefa de compra de CHUNBO.COM Sophia Yan Xue.
16:00 – Debate: diversificar la oferta y la distribución, casos de éxito españoles – como HACIENDA BIO, CAMPO SEVEN
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MIÉRCOLES 21 DE OCTUBRE
15h00-16h30: que otras “Value-Chains” con impactos más sostenibles y transparentes hacía el consumidor?
15h00 – La nueva demanda en productos “0 residuo” y los retos de aportar un producto más sostenible y competitivo – por Javier Arizmendi, director de ZERYA
15:15 – Francia, un consumidor con demanda múltiple: The “Filière Responsable Auchan” – por AUCHAN GROUP gerente de compras.
15:30 – Mercados Nórdicos: como la gran distribución responde con maior impacto social y ambiental – por un responsable de compra de cadena.
15h45 – Permacultura, más allá del bio: porqué LEHMAN NATURE – Por Didier Fleury, gerente de proyectos
16h00 – Debate: sobre la diversidad de la demanda sostenible, cuales canales privilegiar.
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JUEVES 22 DE OCTUBRE
15h-16h30: Cooperación entre la selección varietal y la gran distribución
Debaten como generar más cadena de valor en la cadena de suministro, estimulando más cooperación entre la selección varietal y la gran distribución:
15H00 – Abertura: como estimular la cooperación – Por Maria Teresa Lazzaro, FIBL expert en selección varietal.
15H15 – cadena especializada ECOR NATURASI en oferta ecológica comparte los criterios de su demanda en verduras ecológicas y en su cooperación con obtentores varietales.
15H30 – Los requisitos de la seleción varietal para el mercado Aleman, libre de fusión cellular – por el seleccionador especializado Bundesverband Naturkost Naturwar en (BNN)
15h45 – casos de éxito, con el desarrollo comercial de variedades ecológicas hacía el consumidor.
