Promesas de la cocina nacional se dan cita en Almería en los Premios SAKATA
Mañana martes 17 de septiembre tendrá lugar en el Mercado Central de Almería de las 17:30 a las 18:30 las semifinales del Premio Semilla-Jóvenes Talentos, una de las categorías de los Premios Sakata.
Posteriormente, a las 19 horas en la Sede de la Capital Española de la Gastronomía, Almería 2019, el concejal del Área de Promoción de Almería, Carlos Sánchez, dará a conocer el veredicto.
Los 9 aspirantes, seleccionados por el jurado de todas las propuestas presentadas, competirán para formarse con uno de los mejores cocineros del mundo, Martín Berasategui, con 10 estrellas Michelín. Para ello, tendrán que elaborar en directo una tapa hecha con Bimi y Calabaza.
El jurado, formado por prestigiosos chefs de la Capitalidad, tendrá que seleccionar las tres mejores creaciones que pasaran a la final que se celebrará el 23 de octubre en Fruit Attraction con la presencia de Martín Berasategui.
Este galardón forma parte de una de las categorías de los Premios Sakata, que reconocen la labor de los profesionales en la promoción del consumo de frutas y hortalizas y una alimentación saludable.
Fruit Attraction
Fruit Attraction, que celebrará su XI edición del 22 al 24 de octubre, prevé una participación de 1.800 empresas y 90.000 profesionales de 130 países, convirtiéndose en uno de los principales hubs mundiales para la comercialización de frutas y hortalizas frescas, sirviendo de punto de encuentro para la innovación, la calidad y la diversidad de productos frescos, en un momento clave para la comercialización de campañas con la distribución mundial.
Uno de los parámetros más destacados de esta convocatoria será el notable aumento de la superficie de exposición y número de empresas extranjeras, que en este momento se sitúa en los 13.728 metros cuadrados. A la potente participación europea de países comunitarios como Holanda, Francia, Italia, Reino Unido, Portugal o Polonia, con un fuerte crecimiento de Grecia, destaca la presencia de países no comunitarios como Chile, Brasil, Perú, Costa Rica, Colombia, Argentina, Sudáfrica, Emiratos Árabes y la entrada, por primera vez, de la participación agrupada de Ecuador y el estreno de Israel.
Participación Internacional
La participación internacional supondrá alrededor del 25% del total, lo que efectivamente confirma a Fruit Attraction como un evento comercial clave para la producción, comercialización y distribución mundial.
