Andrea Ropero reconocida en Madrid como Embajadora del Ternasco asado 2026
7 de marzo de 2026
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ha presentado El Mes del Ternasco asado en el restaurante Kentya
cocina
Llega el MIX de Codillos Asados de Grupo Tello Alimentación
20 de noviembre de 2025
Grupo Tello Alimentación lanza su nuevo Mix de Codillos Asados Tello, un estuche innovador que combina el codillo original, líder en ventas durante dos décadas,
Acuerdo Beyond Seeds con chefs referentes en técnicas culinarias orientales
27 de junio de 2025
El Grupo de biotecnología vegetal Beyond Seeds y los chefs David Papis y Héctor García, propietarios del restaurante japonés Katsu Izakaya, han firmado en la
El Chef Tolo Castillo pone en valor los productos ‘Sabores Almería’ en un showcooking
23 de junio de 2025
Diputación de Almería sigue apostando por la difusión de la gastronomía y de los productos almerienses. Esta vez, el Espacio Gourmet de Sabores Almería ha
El Forum de Barcelona impulsa la cocina catalana del futuro
13 de junio de 2025
El programa de actividades de Gastronomic Forum Barcelona, el salón del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice de Fira de Barcelona, tendrá
España consume alrededor de nueve millones de kilos de pistachos al año
26 de febrero de 2025
Hoy se celebra el Día Internacional del pistacho, un fruto seco que, en los últimos años, ha pasado de ser un simple snack a convertirse
Martín Berasategui recibe en Almería el Premio VESTIAL 2025
25 de febrero de 2025
El II Congreso Internacional de Gastronomía Verde, VESTIAL 2025, ha homenajeado a Martín Berasategui, y ha recibido el premio VESTIAL 2025 de la mano de
El MAPA reivindica al excelencia culinaria en Madrid Fusion-Alimentos de España
27 de enero de 2025
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación patrocina el congreso internacional “Madrid Fusión-Alimentos de España” para poner en valor las producciones agroalimentarias españolas y reivindicar
Madrid Fusión Alimentos de España presenta ‘Revolucionarios’ del 27 al 29 de enero
8 de enero de 2025
La próxima cumbre gastronómica, que se celebrará del 27 al 29 de enero, dedicará su acto central al movimiento que encendió un nuevo fuego en
MAPA y Guía Repsol identifican tendencias de la gastronomía responsable
3 de diciembre de 2024
El creciente interés social y la preocupación por la conservación del medio ambiente y la implementación de prácticas responsables en la actividad económica también protagonizan
Aurum pone sabor y salud en la cocina con sus aguacates y mangos
12 de noviembre de 2024
Frutas como aguacates y mangos se han posicionado en la primera línea de salida en cuanto a propuestas saludables y con sabor en la cocina.
“La cocina me salvó la vida porque me dio una profesión”
25 de octubre de 2024
Entrevistamos a Vicky Sevilla Vázquez, la chef más joven en conseguir una estrella MICHELIN (2021), en su restaurante Arrels, en Sagunto. Por Bárbara Aguayo Martínez,
‘Sabores Almería’ viaja a San Sebastián para seducir a los mejores chefs del mundo
3 de octubre de 2024
‘Sabores Almería’ regresa por segundo año consecutivo a una de las ferias de alta cocina más importantes del mundo: ‘San Sebastián Gastronomika’, que se celebra
Ifapa y el chef Tony García se alían para potenciar las frutas y hortalizas a través de la gastronomía
23 de abril de 2024
La presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet, y el chef Tony García,
Comienza la edición más completa de Madrid Fusión
29 de enero de 2024
Madrid Fusión Alimentos de España vuelve a Ifema desde hoy hasta el 31 de enero de 2024 para celebrar su vigésimo segunda edición. Bajo el
El futuro de la gastronomía en Gastronomika
10 de octubre de 2023
Ferran Adrià recibe el premio que reconoce su trayectoria con motivo de los 25 años de Gastronomika y dice que “es un homenaje no a