Desde el pasado 17 de agosto, se viene desarrollando la vendimia en el Marco de Jerez, marcada por las condiciones meteorológicas y bajo las previsiones de una cosecha más corta pero de gran calidad. Así, y aprovechando los momentos de tregua que ha venido dando el viento de Levante, los primeros lagares comenzaron por esa fecha a molturar la uva para la producción de vinos amparados por las denominaciones de origen.

El director general de la Organización Internacional de la viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, presentaa la primera estimación de la producción vitícola mundial en 2015 y el dossier de la OIV 2015 sobre vinos rosados, el 28 de octubre de 2015.