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Se acerca la inauguración del 37º Salón Gourmets y los profesionales del sector gastronómico se preparan para la cita más importante del año, con Estrella Galicia y
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), ha aprobado un Real Decreto-ley de medidas urgentes
El sector de la restauración española se ha recuperado en casi un 90 % tras la pandemia, si bien sus ventas en los nueve primeros
La campaña #Vitamínateconpimiento de Semillas Fitó se ha centrado en el sector de la restauración en su última acción, con el objetivo de promocionar el
Bimi lanza una nueva etiqueta para agradecer el esfuerzo que ha realizado el sector Horeca durante la Pandemia El sector Horeca, compuesto por hoteles, restaurantes
Fruto de la intuición del fundador y gerente de Bio Campojoyma, Francisco Jesús Montoya Sánchez, que apreció el uso de este cítrico en la repostería
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado, en un encuentro online, los principales resultados del estudio «Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva
INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino vuelve a traer a las calles de Madrid y Valencia ‘El Paquito’, la representación más castiza
Llegan al mercado unas nuevas pantallas de protección diseñadas especialmente para el sector de la hostelería. Se denominan Safe Smile y han sido desarrolladas por
La asociación reconoce la labor del restaurador que ha sobrevivido a la crisis sanitaria y dedica una ronda a los que incluyen entre sus especialidades auténtica Alcachofa de España.
El sector de la restauración aporta el 33,5% del valor del consumo alimentario de los residentes en España, según el II Anuario de la Restauración Organizada, que recoge los principales datos del sector en el último año.
Templo Cafés, filial de UCC Europe, una de las tres compañías más grandes en el sector cafetero mundial y una de las únicas compañías de café en el mundo presente en toda la cadena de valor del café, desde su origen hasta la taza, impulsa una red de Escuelas en distintos puntos de la península con el objetivo de formar a los mejores profesionales en el arte de preparar un buen café. A través de la formación cualificada impartida desde sus 20 centros , la empresa busca divulgar y transmitir su experiencia y pasión por el café
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha ensalzado el papel de la alimentación como motor de desarrollo económico, social y cultural, durante la entrega de la XXIX edición de los Premios Alimentos de España, que se celebraron ayer, martes 3 de octubre, en la sede del Ministerio. Para impulsar ese valor de la agro-alimentación, Tejerina ha avanzado que el Gobierno trabaja en una nueva Estrategia de Alimentos de España, que tenga en cuenta las sinergias que se pueden aprovechar entre la alimentación y otros muchos sectores, como la gastronomía, el turismo, la cultura, el deporte, la educación, el medio ambiente y la salud.
La VI edición de la feria Andalucía Sabor cerró sus puertas el pasado 27 de septiembre, con unos resultados que confirman el carácter profesional y comercial de este evento, que ha recibido a más de 5.500 visitantes y ha permitido más de 2.100 encuentros concertados a partir de las misiones nacional e internacional en las que han participado 20 compradores españoles y otros 52 de 25 países de todo el mundo, destacando los procedentes de EEUU, Canadá, Brasil, Europa y Asia.
