En su último Consejo Sectorial de Aceite de Oliva, celebrado en Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha advertido de la ajustada disponibilidad de aceite con la que se contará para abastecer al mercado, dado el buen índice de comercialización de la campaña 2016-17 y, sobre todo, considerando el importante descenso productivo que se espera en la actual. Un decrecimiento debido a la pertinaz sequía que sufre el campo y que está afectando a los olivos, que ya vienen arrastrando un déficil hídrico de varios años. Todo ello llevaría a una desastrosa campaña 2018/19, teniendo en cuenta que el 70% del olivar andaluz es de secano.