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España logra el segundo puesto en Carniceros iMeat
Daniel Herrero de Carnicerías Herrero (Fuenlabrada), representando…
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Las cárnicas madrileñas siguen abasteciendo la necesidades de los consumidores
Los carniceros, charcuteros, polleros y casqueros están preparados para atender las necesidades de los consumidores en la Comunidad de Madrid
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La carne de cordero mejora su imagen
Un exhaustivo estudio de mercado en España asegura que el consumidor español mejora su percepción sobre la carne de cordero. El deseo de consumir carne de cordero aumenta, mejora la percepción de la buena relación calidad/precio y gana posiciones la idea de que es un producto natural. De hecho, tras el anuncio de la OMS sobre la relación carne y cáncer, tan sólo hubo un descenso de consumo del 2% las semanas siguientes al mismo (similar al conejo y al pavo), frente al 10% de media en del resto de carnes.