Ante la actual situación internacional se ha adoptado esta medida con el objetivo de garantizar una gran edición para sus expositores y visitantes, procedentes de numerosos países del mundo.

Este evento profesional de carácter disruptivo nace con la voluntad de convertirse en el mayor escaparate del vino español.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha destacado el pleno apoyo de su Departamento a la renovación del modelo de Alimentaria 2018, que implica más integración, mayor apertura al exterior y más innovación. García Tejerina ha realizado estas declaraciones con motivo de la clausura del acto de presentación del Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, celebrado el 28 de febrero en la sede del MAPAMA. Una feria cuyo éxito, según ha señalado la ministra, lo demuestran sus más de 4.500 empresas expositoras, de 70 países, la participación de unos 150.000 profesionales (el 30% son internacionales) y las cerca de 12.500 reuniones de negocios programadas.