Sabores Rascacielos abril24
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    La internacionalización y el aceite de oliva de alta gama protagonizan la World Olive Oil Exhibition

    La World Olive Oil Exhibition (WOOE), Encuentro Mundial del Aceite de Oliva que se celebrará en Madrid-IFEMA, el 29 y 30 de marzo de 2017, pondrá el acento en el aceite de oliva de alta gama, representado por una gran variedad de empresas y entidades de todo el mundo, como El Consejo Regulador de Mallorca, Borges, Agroland (Uruguay), Arzuaga Navarro o la cooperativa El Progreso. La internacionalización es la principal apuesta de este Encuentro que busca propiciar las oportunidades de negocio y reforzar la presencia en mercados de terceros países.

    El AOVE de la DO Sierra de Segura exhibe sus cualidades

    En el transcurso de un viaje organizado para la prensa nacional, los pasados días 15 y 16 de noviembre, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura ha tenido la oportunidad de exhibir las bondades y peculiaridades de su zumo natural de oliva y mostrar el proceso de elaboración de este Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), junto a un paraje natural privilegiado, la Sierra de Segura, y sus posibilidades turísticas y gastronómicas.

    Los hoteles NH y Vincci, prescriptores de las bondades del AOVE

    Los hoteles de las cadenas NH Hotel Group y Vincci Hoteles ejercen este verano de embajadas de la cultura de los aceites de oliva, a través de una singular iniciativa que da protagonismo a este producto, mediante un espectacular expositor en la zona de desayuno de estos establecimientos. La idea es poner al alcance de sus clientes una amplia selección de aceites de oliva virgen extra, de las variedades arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual

    El oro verde que no conoce fronteras

    A las puertas de la XVIII Feria del Olivo Montoro, que se celebra del 11 al 14 de mayo, no hay mejor ejemplo cómo un cultivo se pone a sus espaldas el crecimiento económico de una zona, como la de Córdoba (España). Pero el olivar ha dejado de ser un emblema del Mediterráneo para extenderse de forma generalizada por el mundo: 11 millones de hectáreas. Los sistemas de cultivo en seto bajo riego localizado extraen la rentabilidad de la fruta que luego será el aceite más aclamado por los consumidores.

    España: Los mejores AOVE de la temporada ya tienen nombre y apellidos

    El aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), que ha conseguido el “Premio Alimentos de España, al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la campaña 2015 – 2016”, que concede el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

    El AOVE está de moda

    El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) encuentra su posición como producto Premium gracias al II Congreso de Aceite de Oliva Virgen Extra: “El Gran Descubrimiento”, organizado por QVEXTRA! Esta segunda edición del Congreso Internacional, celebrado en Toledo, capitalidad gastronómica española 2016, ha sido el marco perfecto para la firma, entre QVEXTRA! y el Consorzio Extravergine di Qualitá (CEQ), de un acuerdo sin precedentes entre España e Italia para respaldar la calidad del virgen extra con toda la solidez y rotundidad que el sector demanda.

    IX Concurso Internacional de calidad de AOVE Pedro León Mellado

    El Consorcio Feria del Olivo de Montoro convoca una nueva edición del concurso para muestras de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la cosecha 2015-2016 y deben de proceder de un lote homogéneo de producción al menos de 5.000 kg. El certamen incluye tres categorías: AOVEs del grupo Frutados Verdes, AOVEs del grupo Frutados Maduros y el Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la DO de Montoro - Adamúz. El plazo de admisión a concurso finalizará el 15 de Abril a las 15 horas.

    España: Quesos y aceites de oliva Virgen Extra: un maridaje perfecto

    Dos alimentos con miles de años de historia a sus espaldas. Dos elementos sin los cuales no se puede entender nuestra gastronomía. El queso y el aceite de oliva Virgen Extra encierran, en sí mismos, el ADN de la Dieta Mediterránea. Son dos de las piedras angulares sobre las que se ha construido nuestra tradición alimentaria.

    “Rincón de la Subbética” con la mayor puntuación en EcoTrama 2016

    La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha obtenido con su firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética S.L., la máxima puntuación en la XV edición del Concurso Internacional de Calidad Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico, Premios EcoTrama 2016, que organiza la Diputación de Córdoba y Ecovalia en su 25º aniversario, y en los que colabora la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Pozoblanco.

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    XVIII Feria del Olivo de Montoro

    Unos 120 stands forman el eje central de la próxima edición de la Feria del Olivo de Montoro, que se celebra del 11 al 14 de mayo en la localidad cordobesa. En los 10.000 metros cuadrados de superficie de exposición están representadas las principales empresas del sector del olivar y el aceite de oliva. La innovación y las últimas tecnologías serán las protagonistas de la más importante feria monotemática al respecto en el Sur de Europa, tanto en exposición como en jornadas y concursos.