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Lo más comentado:

AOVE

Las exportaciones oleícolas a 31 de marzo superan un 22% la media de pasadas campañas

3 de mayo de 2017

Con un total de 504.600 t,, las exportaciones de aceite de oliva acumuladas a 31 de marzo se sitúan por encima de la campaña pasada y de la media de las últimas campañas en un 36% y un 22%, respectivamente, manteniendo su tónica creciente, tal y como se ha puesto de manifiesto en la última reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) por la Mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar la evolución de la campaña de comercialización 2016/17.

AOVE Montes de Granada y espárrago de Huétor Tájar combinan su excelencia en el Salón de Gourmets

26 de abril de 2017

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Montes de Granada y la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar, con el apoyo de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, promocionan unidos su excelencia, calidad y versatilidad culinaria en la cita ineludible que representa la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón de Gourmets, celebrada durante esta semana en Madrid.

Éxito de participación en la VI Jornada de Gestión de la D.O. Baena

21 de abril de 2017

Éxito de participación resume el balance de la VI Jornada de Gestión de la Denominación de Origen Baena, tal y como se ha puesto de manifiesto con la gran acogida que ha tenido por parte de los representantes de la mayoría de las empresas inscritas a dicha DO. El objetivo de este encuentro ha sido seguir avanzando en la comunicación entre el Consejor Regulador y las personas responsables de la toma de decisiones.

La evolución físico-química y organoléptica del AOVE centrará el II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras

17 de abril de 2017

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite en Úbeda (Jaén) albergará, el próximo sábado 22 de abril, el II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras. Bajo el título ‘Evolución Fisicoquímica y Organoléptica de los Aceites’, la jornada se enfocará hacia cómo se ha de vigilar la evolución del aceite de oliva durante el almacenamiento, dando a conocer cuáles son los parámetros para detectar aceites defectuosos.

Un aceite de Granada, Premio Especial Alimentos de España y mejor AOVE verde amargo

31 de marzo de 2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha concedido el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2016–2017”, alzándose el presentado por la almazara Venchipa S.L. de Ácula (Granada) con un doble reconocimiento: el Premio Especial Alimentos de España y el galardón al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), en la modalidad “Frutado Verde Amargo”. Estos Premios tienen como finalidad revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites.

La experiencia sensorial del AOVE protagoniza el tercer Diálogo Expoliva 2017

10 de marzo de 2017

Casi doscientos profesionales del sector han participado en el Diálogo Expoliva «Aceite de oliva virgen extra, insólita experiencia para nuestros sentidos”. La Directora de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rosa Isabel Ríos, ha inaugurado la tercera de éstas importantes citas que se están realizando de forma previa a la celebración de “Expoliva 2017”.

La internacionalización y el aceite de oliva de alta gama protagonizan la World Olive Oil Exhibition

10 de febrero de 2017

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), Encuentro Mundial del Aceite de Oliva que se celebrará en Madrid-IFEMA, el 29 y 30 de marzo de 2017, pondrá el acento en el aceite de oliva de alta gama, representado por una gran variedad de empresas y entidades de todo el mundo, como El Consejo Regulador de Mallorca, Borges, Agroland (Uruguay), Arzuaga Navarro o la cooperativa El Progreso. La internacionalización es la principal apuesta de este Encuentro que busca propiciar las oportunidades de negocio y reforzar la presencia en mercados de terceros países.

El AOVE de la DO Sierra de Segura exhibe sus cualidades

29 de noviembre de 2016

En el transcurso de un viaje organizado para la prensa nacional, los pasados días 15 y 16 de noviembre, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura ha tenido la oportunidad de exhibir las bondades y peculiaridades de su zumo natural de oliva y mostrar el proceso de elaboración de este Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), junto a un paraje natural privilegiado, la Sierra de Segura, y sus posibilidades turísticas y gastronómicas.

Los hoteles NH y Vincci, prescriptores de las bondades del AOVE

30 de junio de 2016

Los hoteles de las cadenas NH Hotel Group y Vincci Hoteles ejercen este verano de embajadas de la cultura de los aceites de oliva, a través de una singular iniciativa que da protagonismo a este producto, mediante un espectacular expositor en la zona de desayuno de estos establecimientos. La idea es poner al alcance de sus clientes una amplia selección de aceites de oliva virgen extra, de las variedades arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual

El oro verde que no conoce fronteras

9 de mayo de 2016

A las puertas de la XVIII Feria del Olivo Montoro, que se celebra del 11 al 14 de mayo, no hay mejor ejemplo cómo un cultivo se pone a sus espaldas el crecimiento económico de una zona, como la de Córdoba (España). Pero el olivar ha dejado de ser un emblema del Mediterráneo para extenderse de forma generalizada por el mundo: 11 millones de hectáreas. Los sistemas de cultivo en seto bajo riego localizado extraen la rentabilidad de la fruta que luego será el aceite más aclamado por los consumidores.

España: Los mejores AOVE de la temporada ya tienen nombre y apellidos

13 de abril de 2016

El aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), que ha conseguido el “Premio Alimentos de España, al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la campaña 2015 – 2016”, que concede el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

El AOVE está de moda

23 de marzo de 2016

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) encuentra su posición como producto Premium gracias al II Congreso de Aceite de Oliva Virgen Extra: “El Gran Descubrimiento”, organizado por QVEXTRA! Esta segunda edición del Congreso Internacional, celebrado en Toledo, capitalidad gastronómica española 2016, ha sido el marco perfecto para la firma, entre QVEXTRA! y el Consorzio Extravergine di Qualitá (CEQ), de un acuerdo sin precedentes entre España e Italia para respaldar la calidad del virgen extra con toda la solidez y rotundidad que el sector demanda.

IX Concurso Internacional de calidad de AOVE Pedro León Mellado

22 de marzo de 2016

El Consorcio Feria del Olivo de Montoro convoca una nueva edición del concurso para muestras de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la cosecha 2015-2016 y deben de proceder de un lote homogéneo de producción al menos de 5.000 kg. El certamen incluye tres categorías: AOVEs del grupo Frutados Verdes, AOVEs del grupo Frutados Maduros y el Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la DO de Montoro – Adamúz. El plazo de admisión a concurso finalizará el 15 de Abril a las 15 horas.

España: Quesos y aceites de oliva Virgen Extra: un maridaje perfecto

28 de febrero de 2016

Dos alimentos con miles de años de historia a sus espaldas. Dos elementos sin los cuales no se puede entender nuestra gastronomía. El queso y el aceite de oliva Virgen Extra encierran, en sí mismos, el ADN de la Dieta Mediterránea. Son dos de las piedras angulares sobre las que se ha construido nuestra tradición alimentaria.

“Rincón de la Subbética” con la mayor puntuación en EcoTrama 2016

24 de febrero de 2016

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha obtenido con su firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética S.L., la máxima puntuación en la XV edición del Concurso Internacional de Calidad Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico, Premios EcoTrama 2016, que organiza la Diputación de Córdoba y Ecovalia en su 25º aniversario, y en los que colabora la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Pozoblanco.