El carácter saludable del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su versatilidad en las cocinas internacionales serán los protagonistas del Gourmet Area en la World Olive Oil Exhibition, el mayor encuentro monográfico dedicado al aceite de oliva, que celebrará su séptima edición los días 21 y 22 de marzo en IFEMA-Madrid. El chef Kike Piñeiro ha ideado un menú para recorrer diferentes gastronomías del mundo y demostrar la versatilidad de este producto emblemático de la cocina española. A través del desayuno, el aperitivo, la comida y la cena, mostrarán lo saludable que es contar con este ingrediente en cualquier momento del día.

En su último Consejo Sectorial de Aceite de Oliva, celebrado en Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha advertido de la ajustada disponibilidad de aceite con la que se contará para abastecer al mercado, dado el buen índice de comercialización de la campaña 2016-17 y, sobre todo, considerando el importante descenso productivo que se espera en la actual. Un decrecimiento debido a la pertinaz sequía que sufre el campo y que está afectando a los olivos, que ya vienen arrastrando un déficil hídrico de varios años. Todo ello llevaría a una desastrosa campaña 2018/19, teniendo en cuenta que el 70% del olivar andaluz es de secano.

La II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero, "Olivar: calidad e innovación para mercados internacionales", celebrada hoy en Córdoba, se ha inaugurado con las intervenciones de la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio Palos, y el consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, quien ha destacado la enorme oportunidad que brinda la digitalización a través del e-commerce para que el aceite de oliva andaluz llegue a países más lejanos.