Presentada la Guía práctica de ODS en Mercamadrid
Se presenta la Guía práctica de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en Mercamadrid. Un documento que permite conocer el avance producido en la incorporación de una cultura de desarrollo sostenible en la unidad alimentaria en los últimos años.
La Guía, se estructura en tres partes: una primera, en la que se difunden los diferentes objetivos y metas establecidos en la Agenda 2030; una segunda, en la que se identifican, clasifican y visibilizan las acciones alineadas con los ODS que se están ejecutando e impulsando desde Mercamadrid; y, por último, una tercera, en la que conocer algunas de las acciones llevadas a cabo por las empresas del recinto y que apuntan de manera clara al avance en la consecución de diferentes metas y objetivos de la Agenda 2030.
En el marco de la estrategia de la empresa 2020-22, Mercamadrid trabaja para consolidarse como una unidad alimentaria líder y referente en instalaciones, tecnología y servicios para sus clientes, en un entorno empresarial competitivo. Una transformación, que camine de manera paralela a la reducción del impacto de la actividad en su entorno, con el predominio de energías limpias, la movilidad sostenible, la reducción y optimización de residuos, la digitalización y la circularidad.
En la Guía se aborda, bajo la perspectiva de sostenibilidad, el avance en innovación en la cadena agroalimentaria, con un reflejo claro en las empresas de Mercamadrid, desde la innovación en procesos y operativas, productos, hasta el packaging sostenible; o, la integración social, apostando por la formación en restauración, gastronomía y el sector agroalimentario como palancas de inserción.
Crece la implicación y compromiso de la unidad alimentaria con la salud infantil fomentando, a través de visitas escolares a Mercamadrid, hábitos de alimentación saludable acordes con la Dieta Mediterránea, con especial protagonismo del nuevo espacio creado con este objetivo, la Escuela de la Fruta.
Se avanza a un ritmo importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos, redirigiendo excedentes hacia la donación a la Fundación Banco de Alimentos de Madrid y a través de la sensibilización sobre la importancia de reducir y separar los residuos.
Avances importantes en la alineación de la actividad de la unidad alimentaria a los objetivos de desarrollo sostenible, que, unidos a la estrategia de la empresa, facilitarán que Mercamadrid se convierta en el primer mercado mayorista de Europa completamente circular, referente en sostenibilidad, innovación, conectividad y digitalización del sector.
La Guía práctica de ODS en Mercamadrid tendrá una actualización anual y está disponible en el siguiente enlace: https://www.mercamadrid.es/guia-practica-de-ods-en-mercamadrid/
