Planas pone en valor los productos cárnicos españoles en Meat Attraction
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, inaugura este martes, día 17, la III edición de la Feria Internacional del Sector Cárnico (Meat Attraction), que se celebra en el recinto ferial de Ifema de Madrid, del 17 al 19 de septiembre.
Tras saludar al comité organizador, el ministro dirigirá unas palabras desde el estand del Ministerio y, a continuación, atenderá a los medios de comunicación. Posteriormente, el ministro comenzará un recorrido por los diferentes expositores de la feria. Previamente, Luis Planas inaugurará el X Congreso Mundial del Jamón.
CALIDAD DIFERENCIADA Y 100% RAZA AUTÓCTONA
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa en esta edición de Meat Attraction para poner en valor la calidad de los productos cárnicos españoles. Con este objetivo, el Ministerio ha instalado un estand de 81 m2 donde promocionará los productos amparados por figuras de calidad diferenciada, como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), así como por el logotipo 100% Raza Autóctona, reconocimientos plenamente compatibles.
Así, los logos DOP/IGP identifican aquellos alimentos con unas características peculiares y específicas debidas tanto al origen de las materias primas utilizadas, como a los procedimientos de elaboración.
Mientras, el sello 100 % Raza Autóctona ofrece información adicional con la que se identifica a los productos procedentes de razas autóctonas, así como a los establecimientos donde se pueden consumir o comercializar. El consumo de estos productos contribuye al mantenimiento del patrimonio genético y de los sistemas de cría respetuosos con el bienestar animal y el medio ambiente. De igual forma, en el estand del Ministerio se prestará apoyo a las distintas Interprofesionales, como Interovic (ovino y caprino), Intercun (cunícola), Asici (cerdo ibérico) o Asiccaza (carne de caza), que realizarán diferentes presentaciones y degustaciones de sus productos.
El expositor del Ministerio cuenta asimismo con una zona de actividades que albergará múltiples actos divulgativos y presentaciones temáticas de productos, con la colaboración de entidades, interprofesionales y asociaciones. En este contexto, los visitantes podrán conocer cuál es la situación de las diferentes figuras de calidad diferenciada en el sector cárnico, así como las actividades promocionales que Paradores de Turismo está llevando a cabo con productos procedentes de algunas de las razas autóctonas.
Durante los diferentes días de celebración de la feria se contará con la participación de profesionales de distintos ámbitos, como jefes de cocina, expertos de las interprofesionales y de las Asociaciones de Criadores de Razas Autóctonas.
En 2018, Meat Attraction reunió a 163 empresas expositoras, representando a casi 400 marcas de 16 países de todo el mundo. Más de 10.000 profesionales de 43 países visitaron la feria profesional, dedicada monográficamente a un sector que representa la cuarta industria más importante de España.
