Mercabarna-flor prevé un San Jordi de 3 días

Este Sant Jordi durará 3 días. Empezará el viernes y tendrá su máximo esplendor el domingo, según las previsiones de Mercabarna-flor.

Los pedidos que están recibiendo los mayoristas y los floristas hacen prever un San Jordi multitudinario en Cataluña, con unos 6.000.000 de rosas vendidos, al igual que el pasado año”. Con estas palabras, la concejala de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha explicado la previsión para el San Jordi de este año.

Los profesionales de la flor están recibiendo pedidos también de empresas que desean las rosas el jueves para regalar a los trabajadores, ya que muchos teletrabajan los viernes. Asimismo, establecimientos de hostelería y comercios están encargando rosas para engalanar sus locales y obsequiar a los clientes.

Los temores del sector de la flor de que la ciudadanía se marche a pasar el fin de semana fuera, al caer la fiesta en domingo de primavera, se han desvanecido. Según Ballarín, las previsiones de éxito de esta fiesta son consecuencia de los siguientes factores:

• Floristas y libreros pueden poner puestos en la calle del 21 al 23 para evitar las aglomeraciones del día de Sant Jordi
• La ampliación de la Isla Literaria peatonal creada en Barcelona por Sant Jordi
• Las jornadas de puertas abiertas de muchos edificios emblemáticos de Barcelona, el día de Sant Jordi
• La moda de regalar más de una rosa decorada, a una sola persona
• La integración de los turistas en la fiesta, con rosas engalanadas con envoltorios que hacen referencia a la ciudad de Barcelona

Se prevé que todos estos factores contribuyan a llenar las ciudades catalanas de personas que quieren disfrutar del día de Sant Jordi, ya que muchos ciudadanos y ciudadanas de poblaciones pequeñas se desplazarán a ellas para vivir el Sant Jordi con mayor intensidad.

Según el presidente de la Asociación de Mayoristas de Mercabarna-flor, Miquel Batlle, “del total de rosas vendidas en Cataluña, Mercabarna-flor comercializará alrededor de un tercio, es decir, unos 2 millones de unidades.

Sant Jordi es uno de los eventos más importantes para el sector floral catalán, un día en el que se vende el 30% del total de las rosas que se comercializan en Cataluña durante el año”.

Procedencias

Respecto a los orígenes, la previsión es que del total de rosas comercializadas en Mercabarna-flor, un 62% provengan de Colombia, un 20% de Ecuador, un 15% de Holanda y un 3% serán de origen nacional, sobre todo de Tarragona y Valencia.

Los Precios se mantienen

La inflación no repercutirá en el precio de las rosas, que podrán comprarse a partir de 4€ y, en función de la ornamentación, el precio se irá incrementando. Según Batlle, “a diferencia del día de San Valentín que se celebra en muchos países, el hecho de regalar una rosa por Sant Jordi es una tradición sólo catalana. Esto hace posible que tengamos a nuestra disposición toda la producción mundial y, por tanto, mucha más oferta que demanda y unos precios más asequibles”.

Variedades más comercializadas

La variedad Freedom, de origen colombiano y ecuatoriano, seguirá siendo la protagonista de esta fiesta, acaparando el 80% de las ventas de rosa roja. La segunda variedad más vendida será la Red Naomi, procedente de Holanda, que se prevé supondrá un 10% del total de las rosas rojas. Con un 5% de las ventas, la variedad Explorer, proveniente de Colombia y Ecuador, va ganando cuota de mercado año tras año por su durabilidad. El resto de variedades se repartirán otro 5%.

Las novedades y tendencias

Según la directora de la escuela de arte floral de Mercabarna-flor, Rosa Valls, “las presentaciones de tres rosas son cada vez más demandadas. La tendencia de regalar una rosa a los seres queridos y más de una, en una sola presentación, a la pareja es cada vez más frecuente”.

Además, explica Valls, las rosas de los colores de la moda, alegres y llamativos: Fucsias, calabazas, amarillo fuerte, lilas… son las preferidas por los jóvenes de la llamada Generación Z, para marcar la diferencia.

Cada vez es menos frecuente el uso de plásticos para envolver las rosas. Se siguen utilizando por un tema de coste, ya que hay personas que siguen demandándolas por este motivo. Pero son cada vez más numerosas las rosas arregladas con más verdes, elementos secos, de madera y otros materiales naturales y reciclables.

Destacan los cucuruchos para turistas, con el nombre de Barcelona para contener y decorar las rosas.

Consejos para conservar las rosas

Los profesionales de Mercabarna-flor aconsejan lo siguiente para que la rosa dure 10 0 12 días:

1. Comprarlas en buen estado: en una floristería de confianza, porque saben cómo conservarlas mejor hasta el momento de la venta.
2. Tallo largo y pétalos vivos: Para saber si una rosa está en buen estado, pellizcar donde los pétalos se unen al tallo y ver si está firme.
3. Sacarle el envoltorio: Para permitir que las flores y el tallo respiren mejor.
4. Recortar el tallo: Hacerle un corte transversal de aproximadamente 1 cm, para que absorba más el agua. Repetir el proceso cada 2 o 3 días.
5. Sin hojas bajo el agua: la parte del tallo que se sumerja debe estar libre de hojas, ya que éstas se pudren y acumulan bacterias en el jarrón.
6. Lavar bien el jarrón: con agua y jabón y llenar las tres cuartas partes.
7. Ponerla en agua pronto: El agua no debe estar fría y mejor cambiarla cada 1 o 2 días.
8. Evitar el calor: Las rosas prefieren los lugares frescos de la casa, evitando las ventanas soleadas, las corrientes de aire y la calefacción.
9. La aspirina: En las floristerías venden productos con nutrientes que ayudan a conservar la flor. El método casero es añadir 2 gotitas de lejía o media aspirina para evitar las bacterias.