La campaña de manzana y pera se inicia con los retos de un mayor impulso al consumo y la exportación
La presente campaña de fruta de semilla en Europa se presenta con unas previsiones de cosecha ligeramente a la baja en manzanas (-3%) y en peras (-9%) que en el reciente congreso Prognosfruit han evidenciado la necesidad de trabajar por impulsar sus exportaciones y su consumo, un 3,5% menos durante los últimos años, en el caso de la manzana. Siguiendo con esta fruta, la apuesta por valores diferenciales, como ocurre en el caso de variedades de calidad y producción ecológica, también se perfila como fórmula para preservar la producción de factores geopolíticos como el veto ruso o de incrementos en la producción en terceros países.
Según el informe facilitado por la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), la campaña 2016 en Europa de manzana y pera se presenta con una gran calidad del fruto y unas mínimas existencias en las cámaras. Pese a ese ligero optimismo sobre el desarrollo de la campaña 2016 de fruta de semilla, no hay que olvidar que el sector en general aún afronta una situación geopolítica complicada, con el cierre del mercado ruso, la pérdida de poder adquisitivo de la población y la incógnita que supone el mercado británico con el Brexit, que incrementará la presión sobre los precios debido a la devaluación de la moneda.
El Congreso Prognosfruit, donde se han presentado las previsiones de cosecha de fruta de semilla y que este año se ha celebrado en Hamburgo, ha enfatizado, sobre todo, la importancia de empezar bien la campaña focalizándose en el impulso al consumo, teniendo en cuenta que en los últimos años Europa ha perdido un 3,5% del consumo de manzana. En contraposición, la pera, cuyo consumo también había decaído en la última década, se ha incrementado un 0,6% en la campaña 2016.
Otra de las estrategias recomendadas por los especialistas del Congreso apunta a la necesidad de trabajar en el incremento de las exportaciones desde el inicio de campaña, teniendo en cuenta el aumento generalizado en las exportaciones de manzana en los países asiáticos y de Oriente Medio.
En manzanas, otro punto a tener en cuenta es el comportamiento de la producción de las variedades club y la producción ecológica, con un crecimiento lento, pero sostenido al que no afectan el embargo ruso ni los incrementos productivos de Polonia. En manzana, los principales países productores mantienen sus previsiones, a excepción de la de Francia que habla de una caída del 7%. Por contra, en pera, la bajada en producción es generalizada, a excepción de la producción holandesa, que se mantiene.
Previsiones en manzana
La previsión de la cosecha europea de manzana este año 2016, contempla una bajada del 3% con respecto al año anterior y un incremento del 1% respecto a la media de los tres últimos años. La producción total se estima en 12.005.000 toneladas, según los datos facilitados por los 21 principales países productores de la UE.
En cuanto a las principales variedades, la Golden Delicious disminuirá un 7% su producción siendo de 2.364.000 t. Para la Gala también se espera una disminución, concretamente, un 4%, alcanzando las 1.329.000 t. La producción de la variedad Idared desciende un 6%, con 1.064.000 t., mientras que en la Red Delicious se espera un ligero descenso (2%), con 33.000 t. Por otro lado, en las nuevas variedades (Clubes Varietales), se prevé un incremento del 14%, con una producción de 530.000t.
