Importante redución de los stock de peras y manzanas en Cataluña
Las cámaras catalanas tienen el stock más bajo de manzanas y peras de los últimos 5 años. Las ventas durante la pandemia, la corta cosecha de fruta de verano y el descenso en la producción europea de fruta de pepita son las principales causas.
Del análisis de los datos de stocks de manzana y de pera de Cataluña a 31 de octubre de 2020 elaborados por Afrucat, Asociación Empresarial de la Fruta de Cataluña, se desprende que la cantidad de manzanas y peras almacenadas en las cámaras catalanas es la más baja de los últimos 5 años.
El descenso es especialmente importante en la manzana que cae un 30% respecto al año pasado y un 18% respecto al promedio de los últimos 5 años. La manzana Golden es la que baja más kilos perdiendo el 33% respecto al año pasado y un 30% respecto a la media de los últimos 5 años.
Por demarcaciones el descenso en manzanas en Lleida es superior al de Girona (las dos gran productoras de manzana). Mientras que en Lleida las cámaras tienen un 36% menos de manzana almacenada, en Girona es el -8%
Esta disminución del stock se debe a la combinación de diferentes factores entre los que destacan el incremento del consumo de manzanas y peras durante la pandemia, que dejaron las cámaras a cero; la corta cosecha de fruta de verano y las bajas previsiones de cosecha de manzanas y peras de esta campaña que pronosticaban la cosecha europea más corta en fruta de pepita de los últimos 8 años.
Contexto General
Las existencias totales de manzanas y de peras en Cataluña a 31 de octubre de 2020 muestran un nivel inferior en manzana y pera, respecto octubre del 2019.
En concreto en manzanas, nos situamos en 205.099 toneladas (t) un 30% inferior al año pasado.
En peras, el stock global de peras de Lleida (no se dispone de datos completos y globales de Girona) a 31 de octubre es de 85.892 t, un 4% inferior al 2019.
Demarcación Territorial de Lleida:
Se ha estimado un stock totales de 151.682 t de manzana, inferior al año pasado. El grupo varietal Golden sigue siendo el más importante con un stock de 89.230 t. El grupo Gala tiene unas existencias de 16.239 t. Las Fuji tienen un stock de 15.240 t, en manzanas rojas las existencias son de 7.289 t y la Granny Smith tiene un stock de 10.618 t.
En cuanto a peras, se han contabilizado 85.892 t, un 4% menos que el año pasado. En concreto, en Conference el stock es de 61.350 t y el de Blanquilla es de 9.304 t. El resto de variedades se encuentran por encima del año pasado, a excepción de la Alejandrina, la Flor de Invierno y la Decana de Comice.
Demarcación Territorial de Girona:
Se han contabilizado un total de 53.417 t de manzana, lo que representa un 8% menos que el año pasado. El stock de Golden es de 23.559 t. En rojas el stock es de 5.623 t, en el grupo Gala las existencias son de 8.065 t y en Granny Smith los stocks son de 9.374 t.
