Fruta de hueso, caídas en volumen y facturación

La fruta de hueso y de pepita son dos referente para nuestro sector hortofrutícola exportador. En la revista ECA FRUITS analizamos su evolución durante el pasado año 2022.

Por José Esteban Ruiz, periodista agroalimentario @RuizJoseEsteban

España exporta alrededor de 7,5 millones de toneladas de frutas al año, de las cuales un 12% aproximadamente corresponden a fruta de hueso, entre las que destaca, por volumen y facturación, por este orden, nectarina y melocotón, seguidas de ciruela, albaricoque y cereza.

En el último año completo de datos disponibles, según recoge FEPEX, de noviembre de 2021 a octubre de 2022, el sector hortofrutícola envió a mercados extranjeros un total de 704.648 Tn de fruta de hueso, registrando un descenso de cerca del 25% en relación a mismo periodo del año anterior, cuando esta cifra se alzó hasta las 916.701 Tn.

Esta reducción se vio igualmente reflejada, aunque en menor medida, en la facturación. Y es que, mientras en el último año analizado los ingresos obtenidos se situaron en 1.136 millones de euros, en el mismo periodo anterior se había facturado por la fruta de hueso exportada más de 1.326 millones de euros. Por tanto, la reducción porcentual fue de un 15%.

Las ventas la exterior se reducen un 25% en el último año

Todas las frutas de hueso, en el último año, vieron reflejada una caída en el volumen de exportación, siendo la más notable la registrada en cereza, que descendió un 38%, pasando de las 44.441 Tn enviadas al exterior entre noviembre de 2020 y octubre de 2021, a las 27.519 del año siguiente. También fue significativa la merma en las exportaciones de albaricoque, con un 35% menos. El resto marcaron descensos del 17% en ciruela; 20% en nectarina; y un 25% en melocotón.

El principal mercado exterior para la fruta de hueso española reside en la Unión Europea, siendo además, por este orden, en todos los casos, para albaricoque, cereza, ciruela, melocotón y nectarina, Alemania, Francia e Italia, lo tres destinos que mayor volumen compran.

Distinta tendencia en pera y manzana

En el apartado de exportaciones para la fruta de pepita más representativa de nuestro país, como es la pera y la manzana, se percibe un diferente comportamiento, con una tendencia a la baja en la primera y un repunte en el caso de la segunda.

Según datos de FEPEX, en el último año con cifras disponibles sobre las operaciones registradas con el exterior (noviembre 2021- octubre 2022), las ventas al exterior de pera ascendieron, en volumen a 98.068 Tn, lo que significa que se redujeron los envíos en relación al mismo periodo anterior en 22.489 Tn, cuando se alcanzaron las 120.557 Tn de pera distribuidas en mercados extranjeros. Porcentualmente esta reducción se fijó en un 19%.

La exportación de manzana aumenta un 2,73% y la de pera se reduce un 19%

Algo más de ese 19%, se situó el descenso de la facturación por las ventas de pera al exterior en el último año, siendo esta del 21%. No en vano, de un año a otro los ingresos obtenidos por la exportación de pera se redujeron en 21,5 millones de €, pasando de los 102,9 millones de € de noviembre de 2020 a octubre de 2021, a los 81,44 del mismo periodo del año siguiente.

En el caso de la manzana las cifras arrojaron una leve mejoría de los resultados de un año a otro. Tomando como referencia el mismo periodo, se observa un incremento en volumen del 2,7% y en valor del 3,1%.

Las exportadoras vendieron fuera de nuestras fronteras entre noviembre de 2021 y octubre de 2022, cerca de 112.000 Tn de manzanas, cuando justo en el periodo anual anterior los registros alcanzado en esta variable se fijaron en 108.799 Tn. En cuanto al valor, de un periodo a otro la variación fue de 2,79 millones de €, pasando de 89,87 a 92,66 millones de € de un periodo a otro.