Cosafra aumenta un 20% su producción de espárrago
Cosafra experimentó en la última campaña un crecimiento del 20% en su producción de espárrago. “Hemos aumentado las plantaciones y eso nos ha hecho que superemos en 200 400.000 kilos los registros de la campaña anterior», indica Francisco Javier Trujillo, presidente gerente de la cooperativa.
Cosafra está apostando por la variedad Magnus de Bejo, que tiene más calibre y se vende mejor en mercados. Este producto ya supone un 20% de su producción.
Por otra parte, esta temporada, Cosafra está apostando por ampliar su cartera de productos con la incorporación de Romanescu. «Estamos intentando introducir en la Vega de Granada el Romanescu. Llevamos dos campañas pero estamos centrados ahora en intentar abrir mercado», explica Trujillo.
En materia de instalaciones, Cosafra acaba de instalar purificadores de aire en las cámaras, si bien a largo plazo el objetivo pasa por ampliar sus instalaciones y certificarse en IFS.
Esta empresa especializada en la producción y comercialización de espárrago sigue creciendo y apunta a hacerlo en la próxima campaña. Cuenta con 2.500 hectáreas en producción de espárrago verde y espera alcanzar los dos millones de kilos. Actualmente, Cosafra exporta el 90% de su producción.
*Artículo publicado en la revista eCA FRUITS Ed. 12.
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