Continuidad al frente de la sectorial de Vacuno de Carne de Coop. Agro-alimentarias de España

Entre los objetivos que se ha marcado para esta nueva etapa, el salmantino Octavio Gonzalo ha señalado que el sector debe trabajar para poner en marcha las actuaciones relacionadas con la sostenibilidad y la mejora de la rentabilidad, tal y como figura en el Plan Estratégico elaborado recientemente.

También ha señalado que será muy importante el seguimiento de los dossieres normativos que afectan al Vacuno de Carne y que son muy relevantes para el futuro del sector.

Por último, ha destacado la participación, colaboración y compromiso de Cooperativas Agro-alimentarias de España en la Organización Interprofesional PROVACUNO, donde se abordan cuestiones claves como la promoción internacional y la exportación, la recuperación del consumo interno, o las medidas de estructuración de la cadena en el sector de vacuno.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el vacuno de carne es el tercer sector más importante en facturación en la producción final ganadera, sólo por detrás de la carne de porcino y el conjunto de las producciones lácteas. En nuestro país existen 69 cooperativas de vacuno de carne, que representan una facturación aproximada de 350 millones de euros. Las comunidades con mayor peso en la producción de vacuno en cooperativas son: Castilla y León, Andalucía, Cataluña, Galicia y Extremadura.

Provacuno es la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, integrada por las principales organizaciones del sector productor y del sector de la transformación / comercialización para la defensa de los intereses del sector de carne de vacuno, lugar de encuentro y foro de debate para la mejora de la situación de la cadena alimentaria sectorial.