Las centrales de abasto de la región se enfrentan a grandes desafíos como asegurar la calidad e inocuidad de los productos agrícolas, mejorar los servicios que ofrecen a los diversos actores de la cadena agrícola y competir con las grandes cadenas de supermercados. El desarrollo de capacidades técnicas, de negocios y tecnológicas es clave para crear los mercados mayoristas (MM) del siglo XXI.

En su informe “Haciendo Negocios 2015: Midiendo la calidad y la eficiencia regulatoria” (Doing Business 2016), el Banco Mundial ha colocado a México como uno de los tres países de Latinoamérica que registraron el mayor número de reformas en los últimos cinco años y le ha clasificado como la mejor economía de Latinoamérica. “Es una economía líder y abierta al mundo, un país que, decididamente, ha apostado exitosamente por la liberalización comercial”, ha comentado Ximena Caraza-Campos, directora para España en ProMéxico, quien ha declarado en exclusiva que el perfil de las exportaciones agroalimentarias mexicanas hacia Europa ha sufrido una transformación profunda.