Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, a través de un escrito, ha pedido que el Ministerio de Agricultura convoque una sectorial de aceite para poder entender qué está sucediendo y si se están dando movimientos especulativos.
Unión de Uniones, con los datos existentes tanto de previsión de cosecha como existencias, considera injustificado que los precios se estén viendo tan desplomados en tan poco tiempo.
Precisamente cree que la expectativa de una gran cosecha puede estar provocando que se venda rápidamente y por ello se esté dando un descenso general del precio en origen, incluso por debajo de los costes de producción.
Como referencia en la evolución del precio del aceite, aunque no es un registro oficial, se toma el Sistema POOLred, que registra las ventas de aceite de oliva a granel en España, las cuales definen su cotización en función del tipo de aceite. Unión de Uniones destaca que en el mes de diciembre, en sólo 12 días, los precios bajaron un 18%, desde los 4,90 €/kg. a menos de 4 €/kg.
En la misma línea, la organización cree que se deberían debatir y unificar los criterios de rendimiento industrial en almazara para que el precio de la aceituna no dependa de quien tenga que comprar sino que haya una regla fija en función, por ejemplo del rendimiento graso total.
Unión de Uniones insiste en que el sector del aceite de oliva es uno de los más importantes a nivel estatal, con una reputación que pasa también las fronteras internacionales y es esencial en la dieta mediterránea. Por este motivo, considera fundamental que el Ministerio convoque una sectorial para evitar la posible distorsión del mercado y velar por la producción y la comercialización sostenible de este alimento.
