Arranca la «Ruta del Melón» en Torre Pacheco (Murcia)
Los hosteleros del municipio se han volcado, una vez más, en…
Nuevo récord de la International Sherry Week:
Más de 3,000 eventos se han celebrado en la 10ª edición de…
La Ruta del Vino del Marco de Jerez lanza una nueva campaña
La Ruta del Vino del Marco de Jerez lanza una nueva campaña…
La Ruta del Vino Somontano lanza “Somontano en Ruta”
Somontano en Ruta es un tour que recorrerá cinco municipios…
Semillas Fitó lanza la IV Edición de #VitaminateconPimiento
La campaña #VitamínateConPimiento nació hace cuatro años,…
Samantha Vallejo-Nágera presenta la I Jornada Gastronómica del Tomate de Sabor de CASI
La Cooperativa CASI ha presentado la I Jornada Gastronómica…
Gastronomika 2021 enciende los fogones
La directora de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque…
ASICI reparte un millón de tapas en la ‘Ruta del Ibérico’
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, ha celebrado hoy el inicio de la “Ruta del Ibérico” con el reparto de un millón de tapas de productos Ibéricos entre más de 2.400 bares y restaurantes de toda España.
Virgilio Martínez y Jorge Vallejo: “Hay que rescatar el origen para salvar el futuro”
Madrid Fusión suele apuntar a la vanguardia gastronómica con un radio de acción global. Pero también retorna al pasado, sobre todo, cuando es el soporte del legado culinario de futuras generaciones. Los chefs Virgilio Martínez y Jorge Vallejo se enfundan el papel de Dock y Marty McFly, rescatando las raíces de alimentos y técnicas de cocción olvidados en Latinoamérica, junto al argentino Mauro Colagreco, para que el presente de esa encomienda quede, hoy por hoy, intacto. Es un proyecto coherente que une cocina con territorio y con marcado carácter social.
Las rutas turísticas de Querétaro se despliegan en FITUR
Sobre el Queso y el Vino, la Sierra Gorda, el semidesierto, las haciendas virreinales, las misiones religiosas y zonas arqueológicas se define el programa de las rutas turísticas del estado mexicano de Querétaro. Hace un año se presentó en FITUR de Madrid (España) y en esta edición de la feria, la autoridades del estado buscan consolidarlas como producto de interés de touroperadores europeos.