Viñedo: el cultivo globalizado por excelencia
Si la globalización dicta sobre las relaciones económicas, políticas y sociales, a pie de campo hay un ejemplo que la ilustra en las últimas décadas: el viñedo. La deslocalización del cultivo más allá de la ribera del Mediterráneo ha alcanzado ya incluso a China, un mercado de gran potencial de consumo de vino, que se erige como el segundo viñedo del mundo, detrás de España. La OIV ha analizado el potencial de producción vitícola, el balance de la cosecha y la situación del mercado y los intercambios internacionales en 2015.
El vino DO La Mancha homenajea a Cervantes
Cervanvino comienza en Madrid para conmemorar el IV Centenario de la muerte de Cervantes. El evento-degustación de vino de la DO La Mancha con otros productos de la tierra, que acompañan la lectura “lectura ininterrumpida del Quijote” este próximo 22 de abril en el Círculo de Bellas Artes.
México abre las puertas a la carne fresca de porcino española
España se convierte así en el primer país de la Unión Europea (UE) autorizado a exportar carne de porcino a México, tras un largo proceso de negociación con las autoridades sanitarias de este país, y como fruto de las acertadas gestiones llevadas a cabo por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) y de la Secretaría de Estado de Comercio.
España: Los mejores AOVE de la temporada ya tienen nombre y apellidos
El aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), que ha conseguido el “Premio Alimentos de España, al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la campaña 2015 – 2016”, que concede el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
España: El sector cárnico sigue de fiesta
La industria cárnica española sigue creciendo en el exterior. En 2015, exportó 1,95 millones de toneladas por valor de 4.844 millones de euros a todo el mundo. El sector representa el 13% del PIB industrial del país y más del 21% de la cifra de negocios y el empleo de la industria alimentaria. En el acto, se han entregado los I Premios ANICE en sus cinco categorías: “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.
España: Un año nefasto sin cuotas lácteas
En el primer aniversario de la eliminación de las cuotas lácteas el balance es desastroso, según COAG: precios de ruina al ganadero, cierre masivo de explotaciones, industrias que “negocian” en base a chantajes y las que están asentadas en los grandes núcleos de producción abandonan rutas de recogida al tiempo que lideran las importaciones. Además, la organización agraria califica a los líderes políticos de incapaces para resolver la situación
Deoleo apunta por lo alto la producción de aceite
La compañía marquista de aceite de oliva estima en más de 1.400.000 toneladas la producción de aceite de oliva para la campaña 2015-2016. La disponibilidad total de aceite de oliva, sumadas las existencias de la campaña anterior y las importaciones, se situarán en torno a 1.700.000 toneladas.
Aceites de Oliva de España, en el Salón de Gourmets 2016
El artista británico Joe Hill realizará en directo un espectacular dibujo 3D de “El lugar Dónde nace el aceite”. Rompedor, abierto al mundo, escaparate de la mejor calidad… el stand de Aceites de Oliva de España, será referente informativo de la cita ineludible de la alimentación Premium.
El AOVE está de moda
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) encuentra su posición como producto Premium gracias al II Congreso de Aceite de Oliva Virgen Extra: “El Gran Descubrimiento”, organizado por QVEXTRA! Esta segunda edición del Congreso Internacional, celebrado en Toledo, capitalidad gastronómica española 2016, ha sido el marco perfecto para la firma, entre QVEXTRA! y el Consorzio Extravergine di Qualitá (CEQ), de un acuerdo sin precedentes entre España e Italia para respaldar la calidad del virgen extra con toda la solidez y rotundidad que el sector demanda.
IX Concurso Internacional de calidad de AOVE Pedro León Mellado
El Consorcio Feria del Olivo de Montoro convoca una nueva edición del concurso para muestras de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la cosecha 2015-2016 y deben de proceder de un lote homogéneo de producción al menos de 5.000 kg. El certamen incluye tres categorías: AOVEs del grupo Frutados Verdes, AOVEs del grupo Frutados Maduros y el Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la DO de Montoro - Adamúz. El plazo de admisión a concurso finalizará el 15 de Abril a las 15 horas.