FIAB (Federación Española de Industria de la Alimentación y Bebidas) organiza junto con el Ministerio de Agricultura la jornada taller COMPETITIVIDAD Y DINAMIZACIÓN: Líneas de financiación para PYMEs agroalimentarias en la que se desgranarán las líneas de financiación que el Estado pone a disposición de nuestras empresas para mejorar y crecer dentro de un entorno competitivo cada vez más global y dinámico.
Adela Martínez-Cachá, consejera de Agricultura de Murcia, nos cuenta los principales logros y necesidades del sector en esa región. Destacan los avances en Gestión Integrada de Plagas, y los nuevos planes de promoción, con un nuevo sello que se llamará «Alimentos de la Región de Murcia». En medio de la larga sequía que vive su territorio, insiste en pedir agua a otras regiones para «generar riqueza y trabajo».
Esta edición confirma la sólida base de nuestra gastronomía, poniendo el acento en la creatividad y el dinamismo que los chefs manifiestan por toda la península. La guía MICHELIN España & Portugal 2016 selecciona 8 restaurantes ***, 23 restaurantes ** y 157 restaurantes *.
Navidad es tiempo de celebraciones, de reencuentros, de reuniones, de grandes cenas y de grandes comidas. Los Productos del Mar de Noruega son el aliado perfecto para poner a todos de acuerdo, con recetas sencillas pero con acabados de chef.
Comienza la recogida escalonada de cítricos y con ella la producción de zumos. La calidad del zumo directo de naranja es cada vez mayor y se reconoce dentro y fuera de nuestras fronteras. Aproximadamente el 30 % de la producción se destina al consumo en fresco y el 60% restante a la producción de zumos de cítricos.
Los Jamones Ibéricos son un producto único. Es necesario conocerlos para elegir el más adecuado a cada momento. Así lo plantea ASICI a través de su última campaña, lanzando un mensaje claro: “Elige tu Ibérico”, a través de una combinación de soportes y acciones coordinada para maximizar los resultados.
El pasado 16 de noviembre se firmó en Bruselas el Protocolo del Acuerdo Pesquero entre la Unión Europea y Mauritania, tras su aprobación por parte del Consejo, lo que permite su aplicación provisional. El caladero mauritano es de gran importancia para las flotas españolas dedicadas a la captura de marisco y merluza, así como para la flota dirigida a la captura de atunes y otras especies migratorias.
La Organización Interprofesional centrará sus líneas de trabajo durante esta campaña en la búsqueda de soluciones para higiene rural; la problemática del agua; la proliferación de almacenes ilegales; la recuperación del sabor en tomate, melón y sandía y también continuará promocionando la aplicación del control biológico.
Grupo Gourmets y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres – UAES – convocan en el marco del 30 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad el XXII Campeonato de España de Sumilleres, UAES/Grupo Gourmets.
La tendencia se ha acentuado a lo largo de 2015, al crecer más de un 30% las ventas en el primer semestre del año, convirtiendo así a China en el segundo cliente de nuestras exportaciones fuera de la UE, tras los EEUU.
