«Algo tiene que cambiar en el sector de la fruta para que logremos precios justos»
Esta semana se ha celebrado en Madrid la que se ha convertido en una de las ferias de mayor éxito del sector agroalimentario español. Fruit Attraction ha reunido a lo más granado del sector de las frutas y hortalizas de España, Europa y de gran parte del mundo. En la cita se cierran miles de operaciones comerciales de compraventa de fruta, se presentan nuevos productos, más ricos y sostenibles y Administraciones de toda índole alardean de la potencia de su sector hortofrutícola en impresionantes stands.
Sin embargo, en esta fiesta del sector hortofrutícola hay habido un invitado que algunos parecen no querer tener cerca: los agricultores. Es la denuncia que han lanzado desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). El motivo: la situación de «asfixia» que a su juicio viven los productores, «que son la base del sistema y a su vez el eslabón más débil y menos respetado», han señalado.
Los agricultores no cubren los costes de producción
UPA ha denunciado que el sector de la fruta «no puede construir su éxito sobre la base de la ruina de los agricultores». Esta campaña, los fruticultores arrastran precios muy inferiores a la media de las últimas cinco campañas, con pérdidas de 0,20-0,35 euros/kg por debajo de los costes de producción. El precio en origen del melocotón es un 17% inferior a la media de las últimas cinco campañas; un 18% inferior para el albaricoque o un 15% inferior para la cereza. La campaña de la ciruela arrancó con precios un 21% por debajo de la media.
En el sector se sigue incumpliendo la Ley «de forma sistemática», denuncia UPA, produciéndose la práctica ilegal de la «venta a resultas», según la cual la mayoría de los agricultores no saben a cuánto les van a pagar la fruta que han entregado y que el consumidor ya ha comprado y pagado. Hay una gran parte de las centrales de compra, de los intermediarios y de la gran distribución que están detrás de estos abusos, «por otra parte profundamente arraigados y que van cada vez a más».
La propia agencia AICA reconoce que es el sector de frutas y hortalizas el que acumula más sanciones (el 42,54% del total) recibiendo el 20% de las denuncias, solo por detrás del sector lácteo. UPA cree que «es urgente» la creación de una interprofesional de la fruta, como tienen la inmensa mayoría de los sectores, que contribuya a regular el sector y a fomentar el consumo.
7 propuestas de UPA para resolver la crisis de la fruta
- Puesta en marcha de la Interprofesional de fruta de hueso para estructurar el sector, planificar las campañas e impulsar la promoción del consumo de fruta de hueso.
- Modificar la Ley de la Cadena Alimentaria, prohibiendo la venta a pérdidas e incrementando las sanciones, haciendo públicos además los nombres de los denunciados y controlando la firma de contratos y los plazos de pago.
- Volver a implementar la línea de ayudas para cubrir los costes de los avales de SAECA para préstamos nuevos o para refinanciar préstamos ya contraídos.
- Rebajas fiscales para los fruticultores.
- Dar ayudas a los agricultores que arranquen árboles con fondos al margen de los programas operativos y deben poder acogerse tanto los productores asociados a Organizaciones de Productores como los no asociados.
- Mejora de los mecanismos de regulación de mercado. Las retiradas de producto deben implicar a todos los productores.
- Modificación del RD 532/2017 por el que se regulan el reconocimiento y funcionamiento de las OPFH en la línea de contribuir a asegurar que se estas estructuras defienden realmente los intereses de los productores.
El sector de la fruta de hueso, en cifras
La producción de fruta de hueso en España a julio de 2019 se estimaba en 1.944.437 toneladas, un 3% superior a las del año anterior y un 4% inferior a la media de las cinco últimas campañas. No se trata de una campaña con sobreproducción, sino que se recuperan valores medios de producción.
Si consideramos los datos para los distintos productos tenemos los siguientes datos de producción para España:
- Albaricoque: 8% del total de fruta de hueso de España. La producción es de 133.644 toneladas y se reduce tanto en relación a la campaña pasada (-24%), como para la media de las últimas cinco campañas (-15%).
- Melocotón: 47% del total de la fruta de hueso de España. La producción es de 943.881 toneladas, un 4% más que en 20185, pero un 1% menos que la media de las últimas 5 campañas.
- Nectarina: 30% del total de la fruta de hueso de España. La producción es de 600.116 toneladas, un 10% superior a la de 2018 y un 1% inferior a la producción media de las últimas cinco campañas.
- Ciruela: 10% de la de fruta de hueso de España. La producción es de 167.495 toneladas, un 10% superior a la de 2018, pero un 14% inferior a la media de las últimas 5 campañas.
- Cereza: 5% de la fruta de hueso de España. La producción es de 99.301 toneladas, un 7% inferior a la de 2018 y un 6% inferior a la de la media de las últimas 5 campañas.
En España el 82% de la producción de melocotón se produce en tres CCAA: Cataluña (31%), Aragón (27%) y Murcia (24%). Aragón y Murcia han reducido sus producciones un 4% y un 6% en relación a la media de los últimos 5 años y Cataluña la ha incrementado en un 18%.
Por su parte, la producción de nectarina se localiza principalmente en Cataluña (36%), Aragón (27%) y Murcia (18%), juntas aglutinan el 71% de la producción. Aragón ha reducido un 2% su producción respecto de la media de las últimas cinco campañas. Por el contrario, Cataluña la ha incrementado un 18% y Murcia un 6%. Extremadura es la cuarta CCAA productora (9.4%) y ha reducido su producción un 20% en relación con la media de las últimas 5 campañas.
La principal zona productora de albaricoque es Murcia, con el 51%, seguida de las comunidades de Aragón (15,5%) y la Comunidad Valenciana (15,5%). Todas ellas suponen el 82% de la producción nacional de albaricoque.
Extremadura es la principal zona productora de ciruela (55%), seguida a distancia por Andalucía (13%) y Murcia (8,4%).
Las principales zonas productoras de cereza son Aragón (37,5%) y Extremadura (30,4%). Aragón ha incrementado en 2019 su producción un 16% respecto de la media de las últimas cinco campañas y Extremadura la ha reducido en un14%.
En cuanto a las exportaciones, el principal destino de nuestra fruta de hueso es la UE, ya que supone el 93% del comercio fuera de nuestro país. En total y hasta julio de 2019 se ha exportado a la UE un total de 545.427 toneladas, un 5% más que en 2018 y un 3% menos que la media de las últimas 5 campañas.
El valor unitario fuera de nuestras fronteras comparando con el valor medio de las últimas cinco campañas es para el melocotón un 1% por encima, para la nectarina un 3% por debajo, un 8% menor para el albaricoque y un 7% inferior para la ciruela.
El único producto que incrementa su valor unitario respecto de la media de las últimas cinco campañas es la cereza, con un 31% más.
