Angys, FRED y Qtee, las nuevas variedades de pera de Blue Whale®
La cooperativa francesa Blue Whale® expone un año más su oferta de valor en la feria Fruit Logistica del 5 al 7 de febrero en Berlín presentando nuevas variedades.
Blue Whale está desarrollando masivamente su huerto de perales para ofrecer a sus clientes, especialmente a los europeos, la oportunidad de descubrir nuevas y muy prometedoras variedades como Angys, FRED y Qtee.
En cuanto a manzanas, destaca Candine, un verdadero éxito especialmente en Asia. También resalta la variedad Cœur de Reine, lo tiene todo para seducir a los consumidores europeos, especialmente a los alemanes y del norte de Europa. “Ofrecer variedades que reconcilien a los consumidores con el placer de saborearlas es uno de nuestros objetivos”, comentan desde Blue Whale®.
Nuevos mercados
Blue Whale® continua su expansión hacia nuevos mercados y comercializa ya en 71 países en el mundo.
Garantizar el abastecimiento de fruta de calidad los 365 días del año en los numerosos mercados en los que opera, es una de las prioridades para la compañía. Para ello, el colectivo de productores franceses avanza en diversas líneas de trabajo.
Ampliar el calendario de producción con variedades tardías como Joya, prolongar la temporada de la Pink Lady francesa, invertir en almacenes de frío y optimizar todo el proceso desde la recolección hasta el manejo en las plantas de empaquetado, son algunas de ellas.
Retos para el 2025
Blue Whale se ha marcado un objetivo bastante ambicioso de cara al futuro llamado (Re) Generation Fruit. Durante cinco años, va a ensayar en campos de experimentación situados en el suroeste francés y el valle del Loira, así como en algunas fincas de productores, diferentes técnicas agronómicas que le ayuden a obtener una producción más sostenible para posteriormente ir adaptándolo al resto de su superficie. De este modo, la compañía apuesta por obtener producciones más sostenibles y, a su vez, más accesibles en el lineal para el consumidor, manteniendo siempre el sabor como condición. En este contexto, también está trabajando con expertos, incluida la ESA de Angers (organización científica agrícola francesa), para desarrollar su conocimiento del producto a través de una caracterización sensorial de 9 variedades.
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