Todo listo para la XXII Feria del Olivo de Montoro, Córdoba
La XXII edición de la Feria del Olivo de Montoro, que se llevará a cabo del 7 al 9 de mayo, será testigo de la ‘revolución digital’ que está transformando el sector del olivar. Las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero del municipio del Alto Guadalquivir acogerán una destacada representación de la industria y el conocimiento en torno al cultivo del olivo y su transformación.
Organizada por el Ayuntamiento de Montoro en colaboración con prestigiosas entidades como la Universidad de Córdoba, la Asociación Española de Municipios del Olivo, el Consejo Oleícola Internacional, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y el Club Recreativo Ilígora, la feria cuenta con el respaldo financiero de Caja Rural Jaén, la Junta de Andalucía a través de los fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación de Córdoba.
Según la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, esta feria es un escenario clave para comprender los avances y las tendencias del olivar, destacando la importancia del sector para más de 300 pueblos andaluces y más de 250.000 familias. Aunque la feria tiene un carácter profesional, se espera que sea de interés para todos aquellos vinculados al cultivo del olivo.
El enfoque principal de la feria estará en las jornadas técnicas, diseñadas en colaboración con la Universidad de Córdoba, que se celebrarán del 8 al 9 de mayo. Estas jornadas abordarán temas como las aplicaciones digitales en diversas etapas del cultivo, la automatización de procesos y la innovación en el sector.
El rector de la Universidad de Córdoba, Manuel Torralbo, destaca el liderazgo de la región en producción, calidad, investigación e innovación relacionadas con el olivar, enfatizando la importancia de la colaboración entre la universidad y el sector para seguir avanzando.
Por su parte, Juan Antonio Polo del Consejo Oleícola Internacional elogia el conocimiento y la experiencia concentrados en el Valle del Guadalquivir, calificándolo como el «Silicon Valley del olivar en el mundo», y subraya el interés máximo en las jornadas técnicas de la feria.
Con un presupuesto cercano a los 200.000 euros, la feria reunirá a unas cincuenta empresas en el complejo oleícola de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro. Además de las jornadas técnicas, la feria incluirá la entrega de varios premios y la oportunidad para que los visitantes degusten algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
