Los cocineros Sergio y Javier Torres han visitado hoy una finca de plataneras en el norte de Tenerife, con el objetivo de conocer de primera mano el cultivo del plátano y los motivos que hacen del Plátano de Canarias un producto único en su categoría. Así, han ampliado el nivel de detalle sobre las propiedades y características del producto con el objetivo de dimensionar las posibilidades que ofrece para la cocina profesional y de hogar.