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Reinventando el huevo
El Instituto de Estudios del Huevo conmemora el Día Mundial del Huevo, que se celebra el 9 de octubre, con la presentación de los trabajos ganadores en 2014 y 2015 del Premio Anual a la Investigación. Sus autores han desarrollado productos innovadores a partir de la clara y de la yema de huevo con funcionalidad y posibilidades comerciales diversas.
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Día Mundial del Huevo
El Instituto de Estudios del Huevo conmemora el Día Mundial del Huevo, que se celebra el 9 de octubre, con la presentación de los trabajos ganadores en 2014 y 2015 del Premio Anual a la Investigación. Sus autores han desarrollado productos innovadores a partir de la clara y de la yema de huevo con funcionalidad y posibilidades comerciales diversas.