Siete Agromarketing Rasca cielo
Siete Agromarketing Rasca cielo
  • Anecoop Kaki 2024
    Enomaq 2024 2025
    Provacuno 2024
  • Entradas

    La mojama de Barbate, a un paso de tener su propia certificación geográfica

    El proceso comenzó en 2012, cuando la asociación encabezada por Becerra comenzó a recopilar los datos necesarios para la petición: "Es un trabajo arduo, hay que atender al proceso de fabricación, pero también hay que hacer investigación histórica para documentar la vinculación tradicional de la mojama con Barbate".