El II Foro Internacional del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, celebrado el 14 de junio en la sede de la Fundación Cajasol en Sevilla, arrojó un mensaje muy claro: para continuar siendo líderes mundiales en producción y comercialización, el sector nacional de aceite de oliva y el de aceituna de mesa deben seguir apostando por la innovación que, además, también es clave para saber llegar a nuevos mercados y lo que es más importante, diferenciarse para poder competir en calidad y valores añadidos, más que en precio.