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    FADEMUR reduce la huella de carbono en los alimentos, gracias al programa Redmur

    La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) ha venido impulsando la reducción de la huella de carbono en los alimentos, a través del programa “Redmur: Red de emprendimiento e inserción sociolaboral para la diversificación de actividades sostenibles en el medio rural”, en el que han participado emprendedoras, artesanas y empresarias que de Galicia, Extremadura, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Madrid y la Comunidad Valenciana. Un trabajo que se ha materializado en la realización del estudio pormenorizado de la huella de carbono de la mermelada de castaña sin azúcar y ecológica, uno de los productos estrellas de la empresa artesana Caurelor, con sede en Quiroga (Lugo).