El tamaño medio de las granjas de cerdo ibérico en España ha crecido hasta el 70% entre 2011 y 2015, según el análisis que ha realizado el Instituto de Investigación de la Generalitat catalana (IRTA) de los datos obtenidos del conjunto de explotaciones de porcinas ibéricas de nuestro país adheridas al Sistema BDporc Ibérico. En total, se han analizado los datos de casi 35.000 cerdas repartidas por toda la geografía española, de cuyo estudio se desprende que la media de animales por explotación ha aumentado de 439 a 748 durante el período antes citado.