Desde 1988, el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) de la Generalitat Catalana ha venido trabajando en la conservación de los recursos genéticos del olivar catalán, consolidando, a fecha de hoy, una colección que registra más de 50 variedades y que ocupa una superfice de 0,6 ha. en su centro de Mas de Bover, en Constantí (Tarragona).