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    La innovación, clave para mantener el liderazgo español en Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa

    El II Foro Internacional del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, celebrado el 14 de junio en la sede de la Fundación Cajasol en Sevilla, arrojó un mensaje muy claro: para continuar siendo líderes mundiales en producción y comercialización, el sector nacional de aceite de oliva y el de aceituna de mesa deben seguir apostando por la innovación que, además, también es clave para saber llegar a nuevos mercados y lo que es más importante, diferenciarse para poder competir en calidad y valores añadidos, más que en precio.

    El oro verde que no conoce fronteras

    A las puertas de la XVIII Feria del Olivo Montoro, que se celebra del 11 al 14 de mayo, no hay mejor ejemplo cómo un cultivo se pone a sus espaldas el crecimiento económico de una zona, como la de Córdoba (España). Pero el olivar ha dejado de ser un emblema del Mediterráneo para extenderse de forma generalizada por el mundo: 11 millones de hectáreas. Los sistemas de cultivo en seto bajo riego localizado extraen la rentabilidad de la fruta que luego será el aceite más aclamado por los consumidores.

    Deoleo apunta por lo alto la producción de aceite

    La compañía marquista de aceite de oliva estima en más de 1.400.000 toneladas la producción de aceite de oliva para la campaña 2015-2016. La disponibilidad total de aceite de oliva, sumadas las existencias de la campaña anterior y las importaciones, se situarán en torno a 1.700.000 toneladas.

    Grasas avanzadas de aceite de oliva para embutidos y chocolates más saludables

    Seis empresas españolas, lideradas por la compañía andaluza Aceite del Sur-Coosur (Grupo ACESUR), trabajan en el desarrollo de una nueva generación de grasas avanzadas que permita ofrecer alimentos más saludables mediante la sustitución de grasas altamente saturadas.

    Aceites de Oliva de España se posiciona internacionalmente como marca

    La marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado en Madrid su nuevo posicionamiento internacional de marca, con la vista puesta en reforzar su liderazgo en el mercado mundial, el destino de más del 70% del aceite que el sector comercializa en campañas como la 2013-2014, en la que se exportaron más de 1,1 millones de toneladas a más de 160 países.

    BIOFACH toma temperatura al alza del negocio de lo «orgánico»

    Del 10 al 13 de febrero de 2016 se reúne en Núremberg el sector ecológico internacional en su cita global de cada año. En BIOFACH, feria líder mundial de alimentos ecológicos, y VIVANESS, Salón Monográfico Internacional de Cosmética Natural, se presentarán 2.544 expositores de 77 países, un 8% más de empresas que el año pasado. Entre los aspectos más destacados cabe citar los mundos de experiencias de BIOFACH y el encuentro de contenido ampliado para los cocineros profesionales, cook + talk, así como el mayor congreso internacional de productos ecológicos.
    Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura de Castilla La Mancha. Foto: Consejería de Agricultura.

    Francisco Mtz. Arroyo: «Queremos apostar en promoción por las Denominaciones de Origen, IGP y la agricultura ecológica»  

    Para Castilla-La Mancha la mayor prioridad es el sector agroalimentario, puesto que es el principal exportador de la región española, con una gran extensión de viñedos. Entrevistamos a Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la región.

    La rentabilidad del olivar mundial pasa por adoptar los sistemas intensivos en seto

    Tres cuartas partes del olivar mundial se cultiva según métodos tradicionales. Solo el 26% de la superficie de este cultivo se maneja en sistemas intensivos, con los que aumenta la producción de aceite de oliva. Son algunas de las conclusiones de un estudio internacional sobre costes de producción de aceite de oliva realizado por el COI y coordinado por AEMO y GEA Westfalia Separator Ibérica. El informe confirma diferencias muy importantes entre los costes de unos países y otros. El rendimiento graso es mayor en los países del Sur del Mediterráneo y se reduce drásticamente en los países latinoamericanos. La cosecha mundial para la campaña 2015-2016 se situará entre las 2,6 y 2,9 millones de toneladas. El mayor productor mundial, España se acercará a 1,3 millones de toneladas. Argentina aumentará su producción hasta 25.000 toneladas, detrás está Chile (16.000 t), Estados Unidos (6.000 t), Perú (3.500 t) y con 2.000 toneladas Uruguay.

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    II Foro Internacional del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa

    El Instituto de Estudios Cajasol organiza el II Foro Internacional del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, que se celebrará el próximo martes, 14 de junio, a partir de las 9.00 h., en la sede de la Fundación Cajasol, sita en plaza de San Francisco, 1 (Sevilla). Esta iniciativa responde a la necesidad de impulso permanente de dos sectores altamente dinámicos como el de la aceituna de mesa, con un claro carácter exportador, y el del aceite de oliva, producto en el que España lidera el ranking de producción y exportación mundial.

    BIOFACH toma temperatura al alza del negocio de lo «orgánico» (Alemania)

    Del 10 al 13 de febrero de 2016 se reúne en Núremberg el sector ecológico internacional en su cita global de cada año. En BIOFACH, feria líder mundial de alimentos ecológicos, y VIVANESS, Salón Monográfico Internacional de Cosmética Natural, se presentarán 2.544 expositores de 77 países, un 8% más de empresas que el año pasado. Entre los aspectos más destacados cabe citar los mundos de experiencias de BIOFACH y el encuentro de contenido ampliado para los cocineros profesionales, cook + talk, así como el mayor congreso internacional de productos ecológicos (orgánicos).
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