¿Qué es el ‘cold treatment’ y por qué es necesario?
Diferencias de opiniones a parte, en este artículo explicamos qué es el ‘cold treatment’ y por qué es necesario su uso en las importaciones de cítricos.
Por Míriam Pérez, periodista especializada en política agroalimentaria.
Se ha conocido esta semana que el Comité Permanente Fitosanitario de la Comisión Europa ha dictado como obligatorio utilizar ‘cold treatment’ en las importaciones de naranjas europeas de los países que padecen la llamada ‘Falsa polilla’.Una medida que se ha recibido con los brazos abiertos por una parte del sector de los cítricos pero que se considera insuficiente por otra parte, debido a que esta medida deja fuera otras plagas y productos como la mandarina o el pomelo, que también están cometiendo graves estragos en los países receptores de estos productos.
¿Qué es el cold treatment?
Tal y como se define en la web de unas empresas de logística más importantes del sector como es transportes ‘El Mosca’, ‘cold treatment’ o tratamiento en frío “ se trata de un sistema de enfriamiento, usado principalmente en productos como los cítricos y frutas de hueso que permite eliminar la amenaza de diferentes plagas como la falsa polilla o la mosca mediterránea sin que sea necesario el uso de ningún insecticida”.
Este proceso obliga al exportador en una primera fase o “fase de preparación” a pre enfriar la fruta a la temperatura indicada al menos 48 horas antes de su carga. Y a continuación, en una segunda fase o “fase de carga”, se colocarán 3 sondas conectadas directamente a la pulpa de la fruta, que serán las encargadas de registrar la temperatura y la duración de esta durante el trayecto.
Antes de realizar el envío, el departamento de Sanidad correspondiente chequea y calibra esta mercancía y en el momento de llegada, las aduanas de los destinos comprueban que no ha ocurrido ningún percance ni fuga y que los datos están dentro de los parámetros establecidos. En el caso de no ser así, se prohíbe su entrada.
¿Por qué es importante para el sector de los cítricos?
La necesidad del uso de medidas como el ‘cold treatment’ viene dada por un contexto en el que, durante los 22 años de siglo XXI que hemos pasado, según Intercitrus, se han introducido en España “16 plagas foráneas que han tenido que eliminarse con fitosanitarios”, por lo que se vé necesario desde el sector la imposición de medidas “más garantistas”, como lo es el transporte en frío para combatir este tipo de amenazas.
Intercitrus no cesa en su empeño y recuerda que de seguir sin aplicarse las consecuencias podrían ser nefastas e incluso provocando la desaparición de la producción citrícola algo que causaría: la eliminación de 200.000 puestos de trabajo directo, la renuncia a un volumen de negocio con un valor medio de 4.000/ 4.310 millones de euros por temporada, tendría un gran impacto sobre el sector del transporte, gran impacto ecológico por el abandono y degradación de 300.000 hectáreas de superficie, entre otros…
Por este motivo desde el sector aceptan con agrado la nueva reglamentación pero solicitan que se amplíe al resto de productos y países de origen. ¡Seguiremos pendientes de la evolución!
