Las preferencias del consumidor analizadas en una jornada técnica organizada por Greenyard Fresh Spain
Greenyard Fresh Spain analiza las tendencias de consumo, la actual legislación y el Pacto Verde, entre otros aspectos, en una jornada técnica dirigida a los equipos técnicos de Calidad y Campo de sus proveedores de la zona de producción de Almería.
Con el objetivo de actualizar algunos aspectos claves en el sector, organizo una jornada impartida por Quality & Adviser, S.L y que se dividió en 3 ejes o bloques formativos. El primero, en torno al nuevo consumidor de frutas y hortalizas y las nuevas demandas y coparticipación en la compra de productos seguros, saludables y sostenibles, donde entre los aspectos principales se trabajaron la evaluación de las preferencias del consumidor actual, las tendencias de consumo; el proyecto Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio alimentario; las declaraciones Ambientales de Producto y Ecoetiquetas y el programa BioDiversity Grow como respaldo al cumplimiento de las nuevas demandas y necesidades.
En un segundo bloque se trabajó sobre la legislación actual y el programa Biodiversity Grow ante las diferentes exigencias (Normativas) actuales y futuras, donde se analizaron las novedades en el Control Integrado de Plagas; el Cuaderno Digital; el Pacto Verde Europeo y los cambios en el modelo de producción, orientados a la reducción del uso de fitosanitarios.
Finalmente, el último bloque versó sobre la medición del desempeño de la Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria en almacenes hortofrutícolas bajo el Programa BioDiversity Grow, en el que se destacaron aspectos como la cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria; el plan de Cultura de Seguridad Alimentaria y la legislación en esta materia; los objetivos de la Cultura de la Seguridad Alimentaria y estrategias para influir en las conductas de los trabajadores y los indicadores generales del desempeño de la Cultura de la Seguridad Alimentaria.
