La cosecha mundial de trigo subirá solo un 0,1%
La cosecha mundial de trigo en la próxima campaña 2021/2022 alcanzará los 776,909 millones de toneladas, lo que supone un incremento de solo el 0,14 % respecto a la actual, en contraste con la subida del 2,13 % prevista en julio, debido a las peores estimaciones para Rusia y América del Norte (Canadá y Estados Unidos).
Según el USDA, las heladas registradas en Rusia se han traducido en un significativo recorte en la previsión de julio para este país, ya que de los 85 millones de toneladas estimados para la campaña 2021/2022, finalmente la cosecha se situará en 72,500 millones, cifra que también confirma un descenso del 15 % respecto a la anterior.
En el caso de América del Norte, los efectos de la sequía han supuesto una revisión a la baja por parte del USDA en su previsión para Estados Unidos (EE.UU.), donde prevé que se cosecharán 46,179 millones de toneladas (47,59 millones proyectados en julio).
Este nuevo dato para Estados Unidos amplía aún más el descenso de la producción en la nueva campaña 2021/2022 en comparación a la anterior, en la que se recogieron 49,691 millones de toneladas.
La sequía también ha sido el motivo por el que el USDA ha rebajado en un 23,81 % sus previsiones para Canadá con una estimación de 24 millones de toneladas (31,500 millones de toneladas en julio), volumen que supone un fuerte recorte de casi el 32 % frente a la obtenida en la campaña 2020/2021.
En cuanto al resto de los países, el informe mantiene prácticamente las previsiones para la Unión Europea -primer productor mundial de trigo– con una cosecha de 138,600 millones de toneladas (138,200 millones en el informe de julio), un 10 % más que en la campaña anterior.
Para China, que ocupa la segunda posición, el USDA vuelve a dar en agosto una estimación de 136 millones de toneladas, cantidad que muestra un crecimiento del 9 % en comparación a la campaña 2020/2021.
Respecto al consumo, el informe sitúa las cifras globales en 786,673 millones, un 0,53 % por debajo de la previsión de julio y un 0,27 % inferior que el registrado en la campaña 2020/2021, debido, sobre todo, a una caída de la demanda prevista en Rusia, Reino Unido y Estados Unidos.
Por el contrario, la UE aumentará un 4 % el consumo de trigo respecto a la campaña anterior tras la revisión al alza, en 500.000 toneladas, de la previsión de julio, para quedar en un total de 108,500 millones.
China consumirá 148 millones de toneladas, la misma cifra prevista en julio, lo que confirma una disminución del 1,3 % respecto a la campaña anterior.
Otro dato significativo que aporta el informe de agosto, es que los excedentes mundiales de trigo para la campaña 2021/2022 serán de 279,061 millones, en vez de los 291,684 millones previstos en julio, revisión a la baja que refleja finalmente un descenso del 3,4 % frente a la precedente, debido a los recortes en Rusia, China y la UE.
Este nivel de excedentes es el más bajo de los últimos cinco años, según ha apuntado el USDA.
En cuanto a las previsiones para la cosecha mundial de cereales secundarios (maíz, avena, sorgo y centeno), el USDA ha reducido su estimación mundial hasta los 1.484 millones de toneladas -un 0,83 % menos que en julio-, nueva cifra que confirma una disminución del 4,15 % respecto a la campaña 2020/2021.
Esta revisión a la baja respecto a julio obedece sobre todo a un recorte en la cosecha proyectada para Estados Unidos -uno de los mayores productores a nivel mundial- tras estimar una cosecha de cereales secundarios de 388,282 millones de toneladas (398,739 millones en julio).
A pesar de estas peores previsiones, la cosecha de EE.UU. será un 3,7 % superior a la obtenida en la campaña precedente.
En cuanto al resto de los productores, el informe mantiene prácticamente sus estimaciones de julio para la UE, con una cosecha de cereales secundarios de 153,450 millones (154,042 millones en la campaña 2020/2021).
En la caso de China, también se registran pocos cambios respecto a las estimaciones de julio, y la cifra final aportada de 275,400 millones sigue reflejando un crecimiento en comparación a la campaña anterior, del 2,75 % con datos a mes de agosto.
Tampoco hay cambios significativos en el mercado de Latinoamérica: Argentina mantiene la previsión de julio de 60,772 millones de toneladas, un 6,63 % más que en la campaña anterior, y Brasil la suya en 122,023 millones (+34,15 %).
Por otro lado, el USDA mejora sus previsiones para la cosecha mundial de arroz, con una producción estimada de 507,449 millones de toneladas (506,043 millones en el informe de julio), lo que representa un incremento del 0,32 % frente a la campaña anterior.
