Inaugurada la XXII Feria del Olivo de Montoro, un encuentro en pro de la innovación y la cooperación
Con el apoyo unánime de las instituciones y el sector oleícola, la XXII Feria del Olivo de Montoro ha abierto sus puertas ayer en el emblemático recinto del Patrimonio Comunal Olivarero de esta localidad cordobesa.
Momento en el cual quedaba inaugurada de forma oficial esta nueva edición de la feria.
Este evento, que se prolongará hasta el 9 de mayo, representa una cita imprescindible para el mundo del aceite de oliva, congregando a más de medio centenar de expositores que exhiben lo último en tecnología y conocimientos aplicados al cultivo y transformación de la aceituna.
La alcaldesa de Montoro, Lola Amo, subrayó la importancia de contar con el respaldo de todas las instituciones y entidades colaboradoras para el éxito de la feria. Enfatizó que el cultivo del olivar es vital para más de 300 municipios en Andalucía, siendo la principal actividad económica y sustento de más de 250.000 familias. Asimismo, Amo destacó la relevancia de la colaboración entre los sectores público y privado, así como la transferencia de conocimiento desde la academia a la industria.
Las jornadas técnicas, que comienzan hoy, son el corazón intelectual de la feria. Organizadas en colaboración con la Universidad de Córdoba y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), se centrarán en temas de vanguardia como la olivicultura 4.0 y las nuevas variedades de aceituna.
También se abordarán tecnologías digitales, como el uso de aplicaciones para la gestión agrícola y la toma de decisiones en la recolección. La participación de destacadas instituciones de investigación y empresas líderes en el sector promete un intercambio de ideas fructífero y esclarecedor.
El corte de cinta inaugural estuvo a cargo de dos destacados empresarios del sector oleícola cordobés: Benito Castillo, director técnico de Centrifugación Alemana, y José Ramón de la Rosa, gerente de Industrias de la Rosa.
Acompañaron en el acto representantes de la Diputación de Córdoba, la Junta de Andalucía, el Gobierno de España, la Universidad de Córdoba, Caja Rural de Jaén, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y el Consejo Oleícola Internacional, entre otros.
La XXII Feria del Olivo de Montoro es un esfuerzo conjunto del Ayuntamiento local, la Universidad de Córdoba, AEMO y diversas entidades colaboradoras y patrocinadoras. Su celebración representa un compromiso firme con la innovación, la cooperación y la promoción del sector oleícola, consolidándose como un evento de referencia en el calendario agrícola nacional e internacional.
