Fruit Attraction ¿Cuál es la agenda para hoy?

Fruit Attraction se celebra estos tres día en IFEMA y se presenta como la cita más importante del sector hortofrutícola a nivel nacional. Recapitulamos alguna de las citas que recoge la agenda de la feria para hoy, 3 de octubre.

Por Míriam Pérez Mena, periodista especializada en política agroalimentaria. (@mperezmen).

Como sabemos que el ritmo es frenético estos días de feria, te proponemos una selección de los principales eventos que están previstos dentro de Fruit Attraction 2023. Últimas tecnologías, presentación de novedades, inteligencia artificial… ¡Vamos a ello!

9:30h-14:00h, durante toda la mañana, APOEXPA organiza el «Congreso Internacional de Uvas sin semillas», en el Fruit Forum 4. La industria de la uva de mesa se ha convertido en uno de los sectores más importantes del mundo agrícola. Su evolución ha sido rápida y hoy en día sí que presenta un nuevo cambio de paradigma. El consumo de uvas de mesa sin semillas ha ganado casi todo el mercado y la tendencia hacia la que se está moviendo la industria son las nuevas uvas de mayor sabor.
11:00h, Proexport organiza una degustación de 5 ensaladas de lechuga en el escenario de Factory CHEF.
12:00h, Primaflor organiza «Un tipo diferente de ensaladas», diferentes técnicas sencillas para dar un nueco aspoecto a los platos de lechuga.
15:00h, la FAO organiza una charla Directiva de la UE sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial. Perspectivas, oportunidades y desafíos para la aplicación efectiva de las medidas aprobadas.
15:30h, Fruit Attraction presenta la edición brasileña de la feria en SAO PAULO 2024 en el Núcleo 7-9.
16:00h, Auravant, Pabellón 5, hablará sobre «cómo hacer simples procesos complejos a través de la tecnología, para favorecer la agricultura sostenible y asegurar la trazabilidad en la producción de alimentos de forma rentable.
17:00h, Alimentos de Extremadura, Show cooking y degustación de 2 recetas elaboradas por el chef Pepe Valadés (Catering Vía de la Plata), protagonizadas por fruta extremeña, Núcleo 6-8.