Estabilidad en las ventas de carne de porcino
El presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) destaca la estabilidad en términos globales en las ventas de carne y elaborados del porcino de capa blanca tanto en los mercados nacionales como internacionales.
Durante su intervención en el programa ‘Agropopular’, de la Cadena Cope, ha explicado que, el inicio de año 2020 “ha sido muy bueno, con ventas fluidas y precios óptimos; aunque a partir del mes de marzo ha sido más difícil por la situación creada por la pandemia, que provocó el cierre en el canal HORECA y por tanto la caída de ventas de ciertos productos como el cochinillo o jamones”.
No obstante, García ha subrayado que el incremento registrado en el consumo en los hogares durante este segundo semestre “ha compensado en buena parte esas pérdidas del canal HORECA” en términos globales, aunque lógicamente hay empresas y subsectores que han sufrido pérdidas.
En lo que respecta al comercio exterior, el presidente de INTERPORC asegura que “la demanda por parte de otros países no se ha visto alterada y las exportaciones han funcionado con normalidad”. De hecho, ha destacado la buena evolución en el mercado chino, donde la crisis del COVID-19 no se ha visto reflejada en las ventas.
Tanto es así que, en el primer trimestre de 2020, las ventas al país asiático han aumentado un 87% en volumen, respecto al mismo periodo de 2019, con más de 238.000 toneladas y prácticamente se han triplicado en valor con casi 550 millones de euros.
INTERPORC es la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y tiene entre sus objetivos potenciar la imagen del sector porcino de Capa Blanca ante la sociedad española.
INTERPORC es una organización de carácter privado, de ámbito nacional y constituida por organizaciones de la producción, transformación y comercialización del sector porcino de capa blanca.
